Tratamente de Crăciun fără gluten - SheKnows

Dacă familia dvs. este fără gluten sau vă distrați pentru prietenii care evită grâul, puneți aceste rețete de Crăciun fără gluten în meniul de desert de vacanță.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Biscotti de migdale fără gluten

Face 4 duzini

Ingrediente:

• 3/4 cană făină de migdale albită
• 1 cană de porumb
• 1 cană de amidon de porumb
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 cană migdale întregi
• 1 ou
• 2/3 cană zahăr granulat
• 1/4 ceașcă de agave
• 2 linguri de ulei de cocos, topit
• 1 lingură extract de vanilie fără gluten

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și tapetați două foi mari de copt cu covorașe din silicon sau hârtie pergament. Ungeți un vas de copt de 11 x 7 inci.
2. Într-un castron mediu, amestecați împreună făina de migdale, făina de porumb, amidonul de porumb, scorțișoara și bicarbonatul de sodiu.
3. Într-un castron mare, amestecați oul, zahărul, agava, uleiul și vanilia.
click fraud protection
4. Se amestecă ingredientele uscate în amestecul de ouă cu o spatulă pentru a forma un aluat rigid.
5. Întindeți aluatul uniform în vasul de copt pregătit. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până la atingere fermă.
6. Se răcește în vasul de copt timp de cinci minute, apoi se răstoarnă pe o placă de tăiat și se răcește complet.
7. Tăiați dreptunghiul în trei benzi de dimensiuni egale și tăiați fiecare bandă la fiecare jumătate de centimetru. Aranjați biscotti pe foile de copt pregătite, tăiați partea în sus și coaceți timp de aproximativ șapte minute. Întoarceți și coaceți încă șapte minute sau până când biscotti sunt crocanți.
8. Lasă biscotti să se răcească complet. A se păstra într-un recipient etanș până la două săptămâni.

Budinca de paine cu ciocolata neagra fara gluten

Crăciunul înseamnă budincă de pâine pentru familia mea. Bogată, densă și delicioasă, această rețetă de budincă de pâine fără gluten poate fi servită ca desert acoperit cu frișcă sau poate face dublu serviciu ca un mic dejun consistent plin cu iaurt.

Serveste 8

Ingrediente:

• 8 ouă
• 1 (14 uncii) cutie de lapte de cocos (se agită înainte de deschidere)
• 1 cană de lapte
• 1/2 cană zahăr granulat
• 1/2 cană zahăr brun ambalat ferm
• 1 lingură scorțișoară măcinată
• 1 linguriță nucșoară proaspăt rasă
• 1 lingură extract de vanilie fără gluten
• 6 căni de pâine fără gluten din cereale integrale, tăiate în bucăți
• 1 cană ciocolată neagră tocată grosier

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și ungeți un vas de copt de 9 x 13 inci.
2. Într-un castron mare, amestecați împreună ouăle, laptele, zaharurile, scorțișoara, nucșoara și extractul de vanilie.
3. Adăugați pâine și aruncați la acoperire. Lăsați să stea timp de cinci minute, astfel încât pâinea să absoarbă o parte din lichid.
4. Se toarnă amestecul de pâine în vasul de copt pregătit și se presară cu ciocolată, amestecând ușor pentru a combina.
5. Coaceți timp de 45 de minute sau până când cremă este setată și blatul este ușor rumenit. Se servește cald.

Plăcintă cu mere fără gluten

Umpleți o coajă de plăcintă fără gluten cu mere fragede, dulci și picante și veți avea o rețetă aromată, aromată, plăcută fără gluten de Crăciun, care îi va invita pe toți oaspeții săi în vacanță pentru mai multe.

Face 1 plăcintă (9 inci)

Crustă plăcintă:

• 1/3 cană de amidon de cartofi, plus mai mult pentru aluat
• 1/3 cană făină de tapioca
• 1/3 cană făină de mei
• 1/3 cană făină de migdale albite
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 cană (1 băț) unt rece, tăiat în bucăți mici
• 1 ou, ușor bătut

Umplere:

• 4 mere verzi mari, miez, tăiate
• Zest și suc de 1 lămâie
• 2/3 cană zahăr brun ambalat ferm
• 2 lingurițe condimente de plăcintă cu mere sau propria combinație de condimente
• 1 cana de nuci tocate

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Puneți amidon de cartofi, făină de tapioca, făină de mei, făină de migdale, zahăr și sare într-un robot de bucătărie și bateți de câteva ori pentru a combina.
3. Adăugați unt și pulsați din nou până când amestecul seamănă cu o masă grosieră. Adăugați oul și pulsul până când sunt complet combinate pentru a face un aluat ușor lipicios. Dacă aluatul este sfărâmicios, adăugați o lingură de apă rece.
4. Întoarceți aluatul pe o foaie mare de hârtie cerată, pudrată cu amidon de cartofi. Presărați amidon de cartofi peste aluat și frământați ușor, lucrând în alte două linguri de amidon de cartofi, până când aluatul se menține fără a fi lipicios. Rulați aluatul într-un cerc de 11 inci.
5. Transferați aluatul într-un vas de plăcintă de 9 inci și apăsați ușor aluatul pentru a se potrivi în vas. Sertizați și tăiați marginile. Așezați vasul la congelator timp de 15 minute.
6. Combinați ingredientele de umplere într-un castron mare, aruncând la acoperire. Se toarnă în coajă de plăcintă și se pune pe o foaie de copt.
7. Se introduce în cuptor și se reduce focul la 350 de grade F. Coaceți 45 de minute sau până când merele sunt fragede și coaja se rumeneste ușor. Dacă scoarța începe să se rumenească prea repede, acoperiți scoarța cu un protector pentru crustă plăcintă sau cu benzi de folie.
8. Lăsați plăcinta să stea timp de 15 până la 20 de minute înainte de a felia și servi.

Mai multe deserturi fără gluten

5 deserturi de vacanță fără gluten
Cupcakes cu mirodenii fără gluten
Fursecuri cu unt de arahide fără gluten