Vi se pot întâmpla boli de origine alimentară - indiferent dacă urmăriți o Vegetarian dietă sau nu. Un bun exemplu este recenta E. focar de coli din Germania cauzat de germenii de fasole. Cu toate acestea, a dieta vegana vă poate reduce șansele de a contracta boli de origine alimentară, deoarece multe alimente cu risc ridicat nu se află în meniul dvs. Daily Meal tocmai a postat un articol despre cele mai notorii sperieturi alimentare. Iată ce îți lipsește mâncând fără animale.
Vi se pot întâmpla boli de origine alimentară - indiferent dacă urmați o dietă vegană sau nu. Un bun exemplu este recenta E. focar de coli din Germania cauzat de germenii de fasole. Cu toate acestea, o dietă vegană vă poate reduce șansele de a contracta boli de origine alimentară, deoarece multe alimente cu risc ridicat nu se află în meniul dvs. Daily Meal tocmai a postat un articol despre cele mai notorii sperieturi alimentare. Iată ce îți lipsește mâncând fără animale.
Listeria in deli carne
Nu vă bucurați că ocoliți ghișeul pentru carne? La începutul acestui an, Rose & Shore Meat Co. din Vernon, California, și-a amintit aproximativ 15.900 de kilograme de produse din carne, din cauza unei contaminări cu Listeria monocytogenes. Problema a fost descoperită după ce carnea a fost testată la cererea unui client comercial al companiei care a primit o reclamație a consumatorului.
E. coli în carne de vită
La sfârșitul anului 2008, au existat două decese și alte 26 de cazuri raportate de boli cauzate de consumul de carne de vită măcinată care au fost contaminate cu E. coli. S-a suspectat că aceste cazuri au fost legate de cele 546.000 de lire sterline de carne de vită amintită vândute de Fairbanks Farms din Asheville, New York. Chiar mai devreme, vă puteți aminti E. 1993 coli a izbucnit atunci când Jack In The Box a vândut carne slabă care a infectat peste 450 de persoane și a luat viața a trei copii.
Melamina în formula pentru bebeluși pe bază de lapte
În 2008, melamina din formula de lapte chinezesc a lăsat patru copii morți și alți mii în spital în mai multe țări asiatice.
Listerioza în brânză
La mijlocul anilor 80, s-au raportat aproximativ 150 de cazuri de listerioză în întreaga comunitate mexican-americană din California de Sud. Focarul a dus la 62 de decese. Când a fost testată, contaminarea a fost urmărită înapoi la mostre de queso frescă și cotija din produsele din brânză Jalisco.
Feriți-vă de contaminarea încrucișată
Deși evitarea produselor de origine animală vă poate reduce riscul de a suferi de boli alimentare, nu sunteți imuni. Multe boli de origine alimentară sunt rezultatul contaminării încrucișate de la produse de origine animală infectate la fructe și legume. Trebuie doar să fiți conștienți de unde provin alimentele dvs. și să urmați cu diligență practicile de siguranță alimentară.
Mai vegan știri poți să folosești!