Consumul de mai puțin sodiu ajută la promovarea unei inimi sănătoase. Preia controlul asupra aportului de sodiu al familiei tale făcând cumpărături bune, gătit și alegerile alimentare.
Cât sodiu consumi în fiecare zi?
Cantitatea zilnică recomandată pentru sodiu este de 1.500 de miligrame. Ghici cât de mult mănâncă de fapt adultul american mediu?
- A) 1.800 mg
- B) 2.500 mg
- C) 3.400 mg
C. Americanii au dezvoltat un gust sărat și, prin urmare, consumă mai mult de două ori cantitatea zilnică recomandată de sodiu. The American Heart Association a dat startul Provocarea schimbului de sodiu, care susține că reducerea aportului de sodiu pe o perioadă de trei săptămâni ne va schimba drastic palatul de sodiu.
Nu numai că ne vom bucura de mâncăruri cu mai puțin sodiu, dar vom găsi fețele noastre mai puțin umflate și blugii noștri mai puțin strânși. American Heart Association (AHA) are un plan pentru următoarele 21 de zile:
Cumpărați cu sodiu pe creier
Nu puteți reduce aportul de sodiu până nu știți cât de mult conține sodiu alimentele dvs. La cumpărături, următoarele sfaturi vă vor ajuta:
- Citit. Înainte de a plasa un singur articol în coșul de cumpărături, examinați eticheta. Cu numărul de 1.500 de miligrame pe zi în cap, păstrați un bilanț mental al cantității de sodiu care va conține următoarea masă.
- Cumpără proaspete. Ori de câte ori este posibil, alegeți produsele proaspete decât cele ambalate. Acest lucru este valabil pentru legume, fructe și carne.
- Alegeți opțiuni cu conținut scăzut de sodiu. Căutați versiuni cu conținut scăzut de sodiu ale alimentelor care sunt preambalate, congelate, conservate sau conservate - chiar dacă trebuie să schimbați marca.
- Căutați semnul Heart Check. Sigla AHA Heart Check Certification vă permite să știți că cumpărați un produs sănătos pentru familia dvs.
Preia controlul când gătești
În calitate de bucătar, aveți putere asupra aportului de sodiu al familiei. O mică schimbare aici și acolo poate face o mare diferență.
- Clătiți conservele înainte de utilizare.
- Omiteți sare când fierbeți apă pentru paste sau orez.
- Aruncați pachetele de arome care vin cu mâncăruri instant și preparate și faceți-vă propriul condiment.
Sezon mai inteligent
Este posibil ca familia dvs. să fie poftă de sare în timp ce palatele lor se adaptează. Rezistați nevoii de a ridica agitatorul de sare; în schimb, aromă alimentele lor preferate.
- Pe sandvișuri, înlocuiți murăturile sărate și măslinele cu legume proaspete, crocante.
- Când o rețetă solicită sare, adăugați ierburi proaspete și condimente fără sare.
- Condimentați carnea cu usturoi, ardei, ciuperci, ceapă și alte arome proaspete de legume.
- Îmbrăcați-vă salatele cu ulei și oțet sau suc de lămâie în loc de pansamente sărate, îmbuteliate.
- Săriți sosul de ketchup și grătar și optați pentru oțet de cidru sau uleiuri cu citrice.
Evitați cele șase sărate
Știți că cartofii prăjiți și arahide sunt sărate, dar știați că aceste alimente obișnuite, de zi cu zi, sunt bogate în sodiu?
Ajutor mai bun pentru inimă
5 lucruri de făcut astăzi pentru a-ți întări inima
6 super-alimente pentru inima ta
Testați-vă IQ-ul de sodiu
