Salata de paste este aproape omniprezent la întrunirile de vară, dar vă putem lăsa să intrăm într-un mic secret? De obicei nu este foarte bun. Acolo, am spus-o. Gătirea corectă a pastelor, adăugarea cantității potrivite de sos și asigurarea faptului că ingredientele nu devin umede și triste pot fi dificile și, deși unele rețete chiar îl cuie (cum ar fi cele din Noua carte de bucate a lui Molly Baz), alții tocmai ajung la o garnitură de pastă șubredă, tulbure, pe care nimeni nu vrea să o mănânce. Martha StewartSoluția? Ștergeți pastele în întregime și schimbați-le pentru ceva puțin mai robust.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Martha Stewart (@marthastewart)
Lui Stewart Salată de orez cu roșii, cuucmber și feta este tot ceea ce ne dorim ca o garnitură de vară sau chiar un preparat vegetarian. Se combină orez brun cu cereale lungi cu un amestec de legume proaspete de vară, ierburi și brânză, cu un dressing simplu din oțet de sherry și ulei de măsline.
Spre deosebire de paste, care pot obține moale și moale, orezul brun cu cereale lungi poate rezista la umezeala suplimentară într-o salată de paste și, de fapt, absorbind o parte din lichidul din legume, oțet de sherry, iar uleiul de măsline îl face doar mai gustos.
Pentru aromate, salata de orez brun include ceapa sotata si usturoiul. Orezul brun primește și un tratament special - Stewart solicită să-l prăjească în ulei de măsline până când este prăjit și nuci înainte de a-l găti până se înmoaie.
Odată ce orezul este fiert și răcit, vă puteți asambla salata. Aruncați amestecul de orez și ceapă cu roșii cherry, castraveți tocați, oțet, ulei de măsline, sare și piper. Apoi, puneți pătrunjel proaspăt tocat și menta, împreună cu niște feta mărunțite. Este simplu, dar produsele proaspete de vară sunt atât de parfumate și pline de aromă, încât nu aveți nevoie de exces.
Rețeta lui Stewart are aceleași arome pe care le iubim într-o salată de paste, iar legumele oferă aceeași criză de răcire pe care o dorim, dar datorită orezului brun, acest fel de mâncare este mult mai substanțial și poate dura puțin mai mult pe masa de picnic înainte de a deveni un dezastru. Chiar mai bine? Puteți face o zi înainte de timp. Rezervați doar ierburile și brânza și adăugați-le chiar înainte de a servi. Pentru noi sună ca o victorie.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
Urmăriți: o pizza la grătar cu 5 ingrediente, care este mai ușoară decât să comandați mâncare de luat masa
