Pentru un mod proaspăt și creativ de a vă distra oaspeții, planificați un vin degustare parte și invitați oaspeții să savureze ceva din vinul dvs. preferat în timp ce degustați brânză și biscuiți. Indiferent dacă prezentați o rezervă luxoasă care se vinde cu 50 USD sau cutii cu Franzia preferată de toată lumea, luați în considerare aceste sfaturi pentru a vă asigura că vă veți uimi oaspeții cu know-how-ul dvs. de planificare a petrecerii.
Alegeți-vă mai întâi oaspeții
După ce ați stabilit lista de invitați, veți avea o idee mai bună despre ce fel de vin să cumpărați. Dacă slujești prietenii și familia care preferă cele mai bune vânzări la prețuri avantajoase, probabil că îți vei planifica meniul diferit decât dacă încerci să-ți impresionezi colegii de colecție de vin.
Pentru a planifica un meniu de degustare coerent, unii experți recomandă alegerea unui soi, cum ar fi sauvignon blanc sau regiune, cum ar fi Africa de Sud, astfel încât oaspeții să poată compara și contrasta vinuri similare.
Numărul de temperaturi
După ce știți cine vine și ce fel de vin serviți, nu uitați că tot vinul nu este creat egal. După ce știți ce fel de vin veți degusta, aflați cum trebuie servit. Majoritatea vinului alb trebuie întotdeauna răcit, dar dacă este servit prea rece, poate fi dificil pentru oaspeți să recunoască nuanțe delicate de aromă. Serviți vin alb nu mai rece de 45 grade F și vin roșu nu mai cald de 60 grade F.
Mâncare și vin
Asocierea mâncării cu vinul poate fi dificilă, dar rețineți o mantră în timp ce vă pregătiți meniul: vinul și mâncarea dvs. nu trebuie să se umbrească reciproc.
Potrivit Gwendolyn Osborn, director de vinuri la Wine.com, greutatea mâncării ar trebui să se potrivească cu greutatea vinului. Dacă serviți brânză de lapte de vacă cremoasă, însoțiți-o cu un vin roșu plin de corp. Dacă preferați o brânză mai acidă, cum ar fi brânza de capră, asociați-o cu un vin alb crocant.
A se distra!
Uneori degustare de vinuri poate părea mai degrabă o artă sau o știință decât un joc, dar doriți ca oaspeții să se distreze în același timp. Dacă prietenii tăi sunt vinuri, fă-o o degustare educativă și invită-i pe toți să răspundă la o întrebare despre fiecare probă de vin înainte de a sorbi.
Păstrați provizii la îndemână
Pe lângă vin și mâncare, asigurați-vă că aveți la dispoziție o mulțime de provizii pentru a face o seară memorabilă pentru oaspeții dvs. Păstrați urcele de apă pentru hidratare, împreună cu o „găleată” atractivă pentru oaspeții care aleg să nu bea probele complete de vin. Nu uitați că unora le place să mănânce pâine sau biscuiți pentru curățarea palatului între zborurile de vin.
Cel mai important, aduceți-vă simțul umorului. Chiar dacă vinul este de uitat, oaspeții își vor aminti o seară plină de râsete.
