Actualizări distractive la masa de cină - SheKnows

Fie că rulourile dvs. sunt făcute de la zero, fie că primiți un pic de ajutor din magazin, iată câteva idei pentru a face din acest umil accesoriu de cină viața petrecerii.

Poveste asemănătoare. Această rețetă de pâine Giada De Laurentiis folosește toate resturile tale de Paște

O masă de sărbătoare pare incompletă fără un însoțitor de pâine, dar această parte este prea des o gândire ulterioară care nu reușește să fie la înălțimea entuziasmului celorlalte feluri de mâncare de pe masă. Aceste chifle de cină cu drojdie încercate și adevărate sunt acasă, dar de neuitat și nu vor fi umbrite de alte elemente din meniu. Faceți-le și mai impresionante urmând una dintre variantele de la sfârșitul rețetei - cheddar și arpagic, miere-ovăz sau stafide și fenicul.

Rulouri de cină cu drojdie încercate și adevărate

Servește 10; Realizează aproximativ 20 de rulouri

Aceste rulouri mereu ușor dulci sunt ușoare și pufoase, cu o mestecare satisfăcătoare. Instrucțiunile necesită frământarea cu un mixer de stand, deoarece aluatul este foarte umed și lipicios, dar puteți, de asemenea, să frământați manual folosind un răzuitor de bancă și o grăsime pentru cot.

Ingrediente:

• 3-1 / 2 căni de făină universală
• 1 pachet de drojdie uscată activă
• 1-1 / 2 lingurițe sare
• 4 linguri unt, temperatura camerei
• 2 oua
• 1-1 / 2 cani de lapte, încălzit
• 1/2 cană zahăr

Directii:

1. Adăugați făina, drojdia, sarea, untul și ouăle în vasul unui mixer de stand cu un accesoriu pentru palete. Bate pe mediu timp de treizeci de secunde, apoi continuă să bateți în timp ce turnați încet laptele. Odată netedă, continuați să bateți și turnați zahărul. Odată ce zahărul este încorporat, creșteți viteza la mare și bateți până când aluatul se unește într-o minge în jurul paletei.
2. Mutați-vă într-un castron mare, cu unt ușor sau în alt recipient și acoperiți-l cu un prosop de bucătărie curat. Lăsați să crească la temperatura camerei până la dublarea dimensiunii, aproximativ 2 sau 2 1/2 ore.
3. Căptușiți o farfurie sau o foaie de copt dreptunghiulară cu o buză cu hârtie pergament. Trageți bilele de aluat de aproximativ 3 linguri și așezați-le la o distanță de 1/2 inch pe vasul / foaia de copt. Dacă rolele nu umple vasul / foaia, rolați o folie de aluminiu, pulverizați-o cu spray antiaderent și așezați-o la 1/2 inch distanță de ultimul rând de role. Acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați să crească la temperatura camerei timp de 1 oră.
4. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Coaceți până când este pufos și rumen, 15-20 de minute. Se servește cald sau la temperatura camerei cu unt simplu sau unturi aromate (rețete de mai jos).

Variații:

• Cheddar și arpagic: Adăugați 1-1 / 2 căni de brânză cheddar mărunțită și 1/4 cană de arpagic tocat mărunt după prima creștere.
• Miere-ovăz: Înlocuiți zahărul cu 1/3 cană de miere. Adăugați 1/2 cană de ovăz de modă veche după prima creștere și presărați cu 1/4 cană de ovăz chiar înainte de coacere.
• Stafide și fenicul: Adăugați 1/2 cană stafide aurii și 1-1 / 2 lingurițe semințe de fenicul după prima creștere.

Spreaduri unice

Mai degrabă decât să manipulați rețeta de pâine, puteți adăuga interes rulourilor dvs., servind o compoziție unică, precum mărar și lămâie, mango-chile sau unturi de scorțișoară și zahăr. Durează doar câteva minute pentru a se uni, dar au un impact mare la masa de cină.

Marar si unt de lamaie

O răspândire vibrantă, erbacee, pentru a tăia bogăția unei mese decadente.

Ingrediente:

• 8 linguri unt, temperatura camerei
• 1/2 cană de mărar proaspăt, tocat mărunt
• Zest de 2 lămâi

Directii:

1. Adăugați toate ingredientele într-un castron mic și amestecați pentru a combina.
2. Se servește la temperatura camerei.

Unt de mango-chile

Căldură dulce pentru a atinge toate punctele palatului. Se asociază mai ales cu pește și carne de porc.

Ingrediente:

• 1 guajillo piper uscat
• 8 linguri unt, temperatura camerei
• 1 cană cuburi de mango proaspete

Directii:

1. Așezați chile într-un castron puțin adânc și acoperiți cu apă clocotită.
2. După cinci minute, strecoară apa și adaugă chile, unt și mango într-un robot de bucătărie sau blender și procesează până la omogenizare.
3. Se servește rece sau la temperatura camerei.

Unt de scorțișoară și zahăr

Întotdeauna un succes, cu copii și adulți deopotrivă! Se servește cu chifle, precum și cartofi dulci.

Ingrediente:

• 8 linguri unt, temperatura camerei
• 1-1 / 2 lingurițe zahăr
• 1/2 linguriță scorțișoară

Directii:

1. Adăugați toate ingredientele într-un castron mic și amestecați pentru a combina. Se servește la temperatura camerei.

Mai multe rețete de masă

Rolls de cină din California
Rolluri de cină la restaurant întunecate și moi
Role de frigider peste noapte