Varza este una dintre produsele de bază vegetale incluse în carnea de vită într-o masă de Sf. Patrick, dar varza este un supliment nutritiv la mese pe tot parcursul anului. Varză în creștere într-o grădină de acasă deschide ușa spre plăcerea soiurilor de varză mai puțin cunoscute.
Varza este una dintre produsele de bază vegetale incluse în carnea de vită într-o masă de Sf. Patrick, dar varza este un supliment nutritiv la mese pe tot parcursul anului. Varză în creștere într-o grădină de acasă deschide ușa spre plăcerea soiurilor de varză mai puțin cunoscute.
Varza trebuie plantată suficient de devreme, astfel încât să se maturizeze înainte de căldura verii. Plantați-l din semințe sau transplant după ultimul îngheț dur al sezonului. Varza este rezistentă la îngheț, deci dacă vine un alt îngheț ușor după plantare, planta ar trebui să dureze frigul fără a fi deteriorat. De asemenea, puteți începe soiurile de varză la sfârșitul verii, astfel încât acestea să fie gata pentru recoltare la sfârșitul toamnei. Majoritatea varzelor au în medie 75 de zile până la maturitate.
Plantați semințe sau transplanturi între 12 și 24 de centimetri distanță în rânduri. Cu cât plantele sunt mai apropiate, cu atât capetele vor deveni mai mici. Varza se descurcă cel mai bine în solul fertil cu pansament lateral cu îngrășământ azotat. Păstrați solul umed uniform pe tot parcursul sezonului de vegetație și oferiți umbră de lumina directă a soarelui pe măsură ce temperaturile cresc. Varza este legată de broccoli și conopidă; dacă creșteți aceste legume în același timp, păstrați-le la distanță, astfel încât să nu poată transfera dăunători sau boli.
Recolta varză oricând după formarea capetelor. Soiurile de varză verde, precum Cheers și King Cole, îți vor oferi capetele mari de varză așa cum găsești în magazinele alimentare. Pentru recolte mai interesante de varză, încercați să cultivați varză roșie sau soiuri de varză Savoy.
St Patrick's Corned Beef & Varză >>>
