Ravioli pot fi un pătrat mic (vedeți ce am făcut acolo?), Așa că actualizați-l cu o formă distractivă în timp pentru Ziua Îndrăgostiților. În plus, acum îți poți umple inima cu brânză fără griji de infarct sau stop cardiac.
Poveste asemănătoare. Pasta de brânză a Martha Stewart ar putea să-i determine pe copii să-și mănânce legumele
Aceste ravioli crocante în formă de inimă sunt fierte, bătute și coapte, oferind fiecărei mușcături un exterior crocant cu un interior moale și atât de brânză. Combinat cu un sos marinara, acesta va fi un aperitiv distractiv pentru Valentine sau familia ta.
Rețetă crocantă de ravioli la inimă coaptă
Serveste aproximativ 6
Ingrediente:
- 1 kg de paste de casă (utilizați această rețetă de ouă)
- 1/2 cană brânză mascarpone
- 1/2 cană de brânză mozzarella mărunțită
- 1 cană parmezan mărunțit
- 1-1 / 2 până la 2 linguri de busuioc proaspăt tocat
- 2 albușuri
- 2 căni de pâine integrală de grâu sau pesmet
- 4 linguri de brânză mozzarella
- 3 lingurițe de busuioc uscat
- Sare și piper, după gust
- Făină de porumb pentru praf
- Sos Marinara pentru scufundare
Directii:
- Rulați pastele în foi (folosind un mixer pentru suport pentru bucătărie setat la numărul 6 sau 7). Acoperiți cu o cârpă umedă și amestecați împreună mascarpone, mozzarella și parmezan. Se amestecă busuioc proaspăt și sare și piper.
- Lucrând cu câte o foaie la rând, ștergeți formele inimii cu un tăietor de biscuiți în formă de inimă. Lucrând rapid, puneți aproximativ 1-1 / 2 lingurițe de umplutură în centru și deasupra cu o altă inimă. Umeziți marginile cu apă și, folosind o furculiță, apăsați pe părțile laterale, astfel încât umplutura să nu scape în timp ce fierbe. Acoperiți imediat inimile cu un prosop pentru a nu se usca.
- Repetați până când toate foile de paste au fost folosite și umplerea a dispărut.
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Ungeți două foi mari de copt cu spray antiaderent de gătit și praful ușor cu un pic de făină de porumb.
- Aduceți o oală mare de apă la fierbere. Adăugați sare și aruncați ravioli. Gatiti timp de aproximativ 5 minute, sau pana cand plutesc in varf. Se scurge și se usucă.
- Se amestecă albușul și se pune într-un castron puțin adânc. Într-un alt castron, amestecați condimentele uscate, pesmetul și mozzarella.
- Pe rând, înmuiați ravioli în albușul de ou și apoi în pesmet. Așezați pe foaia de copt unsă.
- Coaceți timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când este crocant.
Mai multe rețete de paste de casă
Cum se fac paste de casă
Tortellini de casă
Cum se fac paste de casă fără gluten
