Spune „Hei, tată, ești destul de spesh!” singura cale demnă de cel mai mare om de pe pământ - printr-o ciocolată neagră uriașă și prăjitură „Tata” cu slănină caramelizată. Nu există - la propriu și la figurat - un mod mai dulce de a sărbători Ziua Tatălui.
Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a transformat scufundarea noastră preferată într-un sandwich și este atât de ușor de făcut
Biscuiți cu șuncă de ciocolată
Ingrediente:
- 6 slănină prăjită
- 100 grame zahăr brun
- 60 de grame picături de ciocolată neagră sau fulgi
- 150 de grame de unt nesărat, înmuiat
- 150 grame zahăr
- 1 ou
- 2 lingurite esenta de vanilie
- 3 picături de esență de migdale
- 250 grame făină
- 1 linguriță praf de copt
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 150 de grade C și așezați hârtie de copt sau folie de aluminiu pe o tavă de copt.
- Tăiați slănina în bucăți de un centimetru. Se toarnă zahărul brun într-un castron mic și apoi se înmoaie fiecare bucată de slănină în el, asigurându-se că este bine acoperită. Așezați feliile de slănină zahăr pe tava de copt.
- Puneți o altă bucată de folie de aluminiu deasupra și lăsați să se coacă timp de 20 de minute - sau până când zahărul s-a topit și slănina începe să devină aurie. Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se usuce și să se întărească.
- Într-un castron mediu, ungeți untul și zahărul împreună. Adăugați oul, precum și esențele de vanilie și migdale și bateți până se combină bine.
- Adăugați făina și praful de copt și amestecați încet până când amestecul începe să se formeze în aluat gros. Tăiați slănina în bucăți și mai mici și adăugați-o și ciocolata la amestec. Folosiți mâinile pentru a frământa ușor aluatul până când este bine combinat.
- Făinăți o suprafață, scoateți aluatul în jos și rulați-l până la o jumătate de sfert de lățime. Utilizați șablonul imprimabil (sau propriile abilități) pentru a decupa două „D” și unul „A”. Faceți litere suplimentare, precum și forme distractive - cum ar fi inimile - până când ați epuizat tot aluatul.
- Așezați cookie-urile într-un recipient căptușit cu hârtie de copt, asigurându-vă că sunt plate și plane și lipiți-le în frigider cel puțin o oră. Acest lucru va ajuta aluatul să se stabilească și ar trebui să împiedice creșterea prea mare a fursecului în timpul coacerii.
- Preîncălziți cuptorul la 170 de grade C. Odată ce cookie-urile s-au răcit, așezați-le pe o tavă de copt și coaceți timp de 10-20 de minute. Verificați-le des deoarece pot arde ușor. Veți ști când vor termina când vor deveni aurii. Când este momentul potrivit, scoate-le afară, lasă-le să se răcească și apoi prezintă-le tatălui, astfel încât să știe cât de special este.
Mai multe rețete de slănină
Transformați cina tatălui într-o bonanță de slănină
Rețetă de plăcintă cu mere din bacon
Rețete de șuncă boozy
