Dacă ai companie de weekend pentru Ziua Recunoștinței anul acesta în loc să gătești o masă complet nouă, reinventează-ți restul de curcan în salată de curcan. Există o mulțime de curcan delicios rețete de salate totul cu arome unice pe care oaspeții dvs. le vor iubi.
Sfaturi de salată de curcan
Folosiți carne albă și întunecată
De obicei, folosiți carne albă doar în salatele de pui sau curcan, dar nu există niciun motiv să lăsați afară carnea gustoasă întunecată. Carnea neagră va adăuga o textură mai delicioasă, împreună cu unele beneficii nutriționale suplimentare (cum ar fi fierul adăugat). Carnea albă are totuși mai puține grăsimi saturate, dar în ceea ce privește aroma, carnea întunecată va adăuga o altă dimensiune salatei de curcan. Deci, dacă încercați să urmăriți aportul de grăsimi saturate, utilizați aproximativ 3/4 carne albă și 1/4 carne închisă.
Adăugați fructe și nuci
Amestecarea fructelor în amestecul de salată de curcan va face o rețetă ușor dulce. Fructele cum ar fi afine (atât proaspete, cât și uscate), struguri roșii, stafide, semințe de rodie, cireșe, bucăți de portocale sau bucăți de mere vor da salatei o textură, precum și o aromă suplimentară. Încercați să adăugați toate tipurile diferite de fructe de toamnă pentru a vedea care vă plac cel mai bine, doar asigurați-vă că dați fructele în cuburi de mușcătură pentru a ușura amestecarea și mâncarea. Puteți adăuga, de asemenea, câteva nuci, cum ar fi migdale, nuci, nuci de macadamia, alune, nuci, sau oricare dintre nucile preferate pentru o crocantă suplimentară.
Uită de sandviș
Toată lumea merge imediat la un sandwich când salata de curcan este în meniu, dar există și alte modalități de a savura salata de curcan. De exemplu, îl puteți umplu în roșii mari scobite, îl puteți servi în foietaj sau biscuiți sau îl puteți servi cu pepene galben. Puteți, desigur, să îl utilizați pentru un sandviș, dar încercați să folosiți diferite pâini sau înfășurări în loc de aceeași pâine albă veche. Sau pentru ceva total diferit, faceți o caserolă de salată de curcan fierbinte la cuptor și serviți-o cu pene sau croissante.
Du-te la nivel global
O modalitate excelentă de a oferi salatei de curcan un pic de poftă suplimentară este de a adăuga un fler etnic. Puteți face o salată rapidă de curcan thailandez cu ghimbir, sos de soia și arahide sau o salată de curcan de inspirație grecească amestecată cu măsline, feta și mentă servită pe pita. Distrează-te cu pregătirea pentru ceva mai interesant decât salata obișnuită de curcan vechi cu maioneză.
Du-te la mayo free
Dacă vă place salata de curcan, dar nu doriți să încărcați maioneza, puteți înlocui iaurtul, sosul de salată, smântâna, muștarul sau chiar uleiul și oțetul. În funcție de celelalte arome din salată, împerechează dressingul pentru a spori aromele suplimentare.
