Mai mult: 12 rețete de ciocolată visătoare: de la glazură la Ganache
Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului
Rețeta americană de bază pentru înghețarea cremului de unt de la Robicelli
Dacă nu găsiți mascarpone, înlocuiți-l cu 8 uncii de unt.
Produce 24 de cupcakes în valoare de glazură
Timp total: 5 - 10 minute
Ingrediente:
- 3 bastoane (1-1 / 2 cani) unt nesărat
- 8 uncii mascarpone
- 1/4 cană de smântână grea (plus altele pentru subțiere, dacă este necesar)
- 2 căni zahăr pudră
Directii:
- Cu un mixer de mână sau stand, bateți untul, mascarpone și smântână grea până devine pufos.
- Adăugați zahărul pudră 1/4 ceașcă la un moment dat. Gustați frecvent glazura pentru a vă asigura că nu adăugați prea mult.
- Odată ce este încorporat, măriți viteza mixerului la mare și bateți-l până când devine pufos și ușor. Gust. Dacă pare greu, puteți adăuga puțină cremă extra grea puțin câteodată pentru a o subția.
- Strigă „‘ Merca! ” pentru că acum aveți untul american perfect.
Retipărit din Robicelli’s: A Love Story, with Cupcakes prin acord cu Avery, membru al Penguin Group (SUA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright © 2013, Allison Robicelli și Matt Robicelli.
