Ardeii dulci umpluți cu quinoa și tofu sunt un aperitiv ambalat în proteine sau un prânz ușor, care se prezintă bine, de asemenea, dacă aveți companie pentru un Vegetarian masă. Ardeii dulci sunt adesea vândute în pachete multicolore care includ ardei roșii, galbeni și portocalii, care sporesc atractivitatea acestei rețete vegane ușoare.
Ardeii dulci umpluți cu quinoa și tofu sunt un aperitiv plin cu proteine sau un prânz ușor, care se prezintă bine, de asemenea, dacă aveți companie pentru o masă vegană. Ardeii dulci sunt adesea vândute în pachete multicolore care includ ardei roșii, galbeni și portocalii, care sporesc atractivitatea acestei rețete vegane ușoare.
Ardei dulci umpluți cu quinoa
Face 15 aperitive
Ingrediente:
-
t
- 1/2 cană de quinoa
- 1 cană bulion de legume
- 1 bloc (12 uncii) de tofu ferm, presat, scurs, uscat
- 3 linguri de ceapă albă tocată, înmuiată în apă cu gheață timp de 10 minute
- 1 lingură oțet de mere
- 1 lingură agave
- 1 lingura coaja de portocala razata marunt
- 1 lingură oregano mexican proaspăt tocat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
- 15 ardei dulci (fiecare aproximativ 3 cm lungime)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Gatiti quinoa in bulion de legume conform instructiunilor de ambalare.
- Între timp, într-un castron mare, sfărâmați tofu și amestecați ceapa, oțetul, agava, coaja de portocală și oregano.
- Adăugați quinoa la amestecul de tofu și condimentați cu sare și piper. Pus deoparte.
- Tăiați capătul tulpinii de pe fiecare piper și îndepărtați semințele.
- Blanch ardeii într-o oală mare de apă clocotită sărată. Ar trebui să fie doar înmuiați și să nu fie moale. (Acest pas este opțional.)
- Umpleți fiecare piper cu amestec de quinoa.
- Se servește imediat sau se pune la frigider până la 1 zi. Lăsați să vină la temperatura camerei pentru a servi.
t
t
t
t
t
t
Mai ușor aperitiv vegan Rețete!
