Intersecția muzicii și a brânzeturilor nu se întâmplă des, dar atunci când se întâmplă, urechile și papilele noastre gustative sunt destul de fericite. Așa a fost cazul când un grup de oameni de știință elvețieni de la Universitatea de Arte din Berna a constatat că după ce s-a jucat brânză un flux constant de hip hop muzică, avea un gust mai bun decât brânza care se cânta cu alte melodii sau lipsită de orice muzică. Așa este, oameni buni, brânza preferă muzica hip hop.
A fost puțin mai complicat decât să plesnească o pereche de căști pe câteva roți de brânză (au ratat în mod serios acea operație foto, dar deviez). În schimb, nouă roți de Emmental, o brânză elvețiană excelentă pentru topire, au fost „injectate” cu melodiile. Transmițătoarele miniaturale au fost folosite pentru a direcționa muzica direct în brânză, deci ar fi afectată pe deplin de energia, frecvența și ritmul muzicii și se pare că a avut un impact mare.
Vizualizați această postare pe Instagram
▪︎ 𝙑𝙞𝙩𝙧𝙪𝙫𝙞𝙪𝙨 ▪︎ ➤ Μοσχαρίσιο μπιφτέκι, σως napoli, mozzarella, emmental, μπέικον, μανιτάρια πλευρώτους, πιπεριές σωτέ, ρίγανη.. . * Το Pizza Burgers limited edition menu. #brothersinlaw #brothersinlawburgers #pizzaburgers #limitededition #menu #vitruvius #vitruviusburger #beefburger #napolisauce #mozzarella #emmentalcheese #bacon #mushrooms #cheeselovers #burgerporn #foodlovers #foodporn #pizza #instafood #skg
O postare partajată de Burgers & More 🍔 (@brothersinlaw) pe
Oricine a auzit-o pe Liz Lemon 30 Rock cântați despre „a lucra” la brânza mea de noapte ”s-ar putea aștepta ca tonurile dulci ale lui Bob Seger să scoată la iveală cele mai bune oferte de brânză, dar nu este așa. În timp ce unele roți au fost supuse muzicii lui Mozart, Led Zeppelin, Yello și Vril, brânza a fost cea care au fost transmise vibrațiile din „We Got it From Here” din 24 de ore pe zi, A Tribe Called Quest, care a avut cele mai bune aromă.
„Cele mai evidente diferențe au fost observate în ceea ce privește puterea aromelor, mirosului și gustului”, au raportat cercetătorii, spunând că brânza hip hop este cea mai puternică în miros, gust și fructe. „Diferențele au fost foarte clare, în ceea ce privește textura, gustul, aspectul, a existat într-adevăr ceva foarte diferit”, potrivit unui membru al juriului.
Urmatorul? Vor experimenta diferite tipuri de brânză și diferite tipuri de hip hop. Poate că nu sunt om de știință, dar dacă au nevoie de voluntari cu degustare oarbă, sunt atât de acolo. Știință gustoasă înainte!
