Fugind la magazin în ultimul moment, pentru că ați uitat un ingredient, cu siguranță scoate bucuria din gătit. Data viitoare când se întâmplă acest lucru, vedeți dacă ingredientul pe care l-ați uitat poate fi înlocuit!
Ce să faci când ai epuizat
Substituții de ingrediente
Fugind la magazin în ultimul moment, pentru că ați uitat un ingredient, cu siguranță scoate bucuria din gătit. Data viitoare când se întâmplă acest lucru, vedeți dacă ingredientul pe care l-ați uitat poate fi înlocuit!
O mulțime de ingrediente pot fi înlocuite atunci când vine vorba de gătit, mai ales dacă este un condiment pe care nu îl aveți la îndemână sau ați uitat să cumpărați de la magazin. Coacerea este mai mult o știință exactă, dar chiar și atunci există ingrediente care pot fi folosite în locul a ceea ce aveți nevoie pentru a obține același rezultat delicios. Verificați toate aceste substituții incredibile pentru a vă face viața puțin mai ușoară data viitoare când vă veți găsi
Substituții de gătit
Din fericire, ingredientele pentru gătit sunt de obicei destul de interschimbabile, mai ales când vine vorba de condimentarea mâncării. Toată lumea are preferințe diferite, așa că cel mai bine este să vă aromați mâncarea cu condimente pe care știți că le place în loc să rămână la o rețetă. Iată câteva înlocuiri pentru ingrediente care nu sunt la fel de compromisoare:
- Sos chili: 1 cutie de sos de roșii, zahăr brun (aproximativ 2 linguri) și un strop de oțet, scorțișoară și ienibahar
- Mayo: Combinați părți egale smântână, iaurt și brânză de vaci
- Rom: Extract de rom amestecat cu apă
- Vin: Suc aromatizat la alegere - cum ar fi struguri, afine sau măr
Când gătiți, nu uitați că puteți oricând să ajustați rețeta pentru a satisface obiectele pe care le aveți la îndemână. Pentru supe, tocănițe, caserole și salate, de obicei totul merge, așa că nu vă fie teamă să experimentați adăugând sau eliminând ingredientele pe care le solicită rețeta. Cei mai buni bucătari sunt cei care merg după gust în loc să măsoare proporțiile exacte ale ingredientului.
Substituții de coacere
Deoarece coacerea este mai mult o știință, poate fi puțin mai dificil să găsești înlocuitori pentru anumite ingrediente. Dacă ți se întâmplă să îți lipsească unul dintre următoarele ingrediente, totuși, bunul tău la cuptor nu va fi distrus - garantat!
- zahar brun: Simplu - amestecați zahăr alb granulat cu un pic de melasă
- Praf de copt: 1 linguriță poate fi înlocuită cu 1/2 linguriță cremă de tartru și 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu (nu se înlocuiește coacerea sifon, totuși)
- Făină de grâu integral: Interschimbabil cu făină albă; proporțiile rămân aceleași
- Unt: Înlocuiți cu margarină sau scurtare vegetală; untul topit poate fi înlocuit cu ulei
- Zer: Adăugați suc de lămâie sau oțet în laptele obișnuit și lăsați să stea câteva minute
- Ouă: În mod surprinzător, ouăle pot fi înlocuite cu mere, banane, semințe de in și multe altele
Chiar dacă există multe înlocuiri pentru ingrediente care vor funcționa foarte bine, este întotdeauna mai bine să folosiți ingredientul specific solicitat. Pentru a preveni epuizarea unui ingredient sau uitarea acestuia, faceți în fiecare săptămână un plan detaliat de masă. Fiți specific în lista dvs. de alimente și verificați-o de două ori pentru a vă asigura că nimic nu este uitat. Dacă este posibil, cumpărați fără copii la îndemână - deoarece acestea fac mult mai ușor să uităm tot ce avem nevoie!
Mai multe despre substituțiile de ingrediente
Cum se fac substituții alimentare de urgență
Substituții de ingrediente sănătoase pentru mesele de familie
Substituții de gătit pentru a păstra rezoluțiile privind dieta de Anul Nou
