Cele mai bune rețete grecești - SheKnows

Cu toții am auzit cât de grozavă este dieta mediteraneană pentru sănătatea noastră, așa că ne îmbarcăm cu aceste rețete grecești delicioase și sănătoase.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Un antipasto grecesc tradițional.

Serveste 4 persoane 

Ingrediente:

• 1 roșie
• 4 tortilla
• 1/2 cana de masline
• 20 grame brânză feta
• Ciorchine mici de patrunjel
• Sarat la gust
• Ulei de masline

Directii:

1. Feliați roșiile, stropiți-le cu ulei de măsline și garnisiți-le cu sare. Așezați pe platou.
2. Tăiați brânza feta în cuburi și așezați-o alături de roșie.
3. Așezați măslinele pe platou și stropiți cu ulei de măsline și sare.
4. Prăjește tortilla pe un grătar până când este crocantă, taie-o în jumătate și îndoaie-o.
5. Se ornează cu pătrunjel și se servește.

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 1 cană de iaurt fără zahăr
• 1/3 dovlecei mari
• 1/2 lămâie mică
• Ciorchine mici de patrunjel
• Sarat la gust

Directii:

1. Rade dovleceii intr-un castron.
2. Se presară cu 1 linguriță de sare și se lasă să stea. Aceasta va scoate apa din dovlecei.
click fraud protection
3. Clătește dovleceii cu apă și stoarce orice lichid rămas afară.
4. Așezați într-un castron și acoperiți cu 1 cană de iaurt. Strângeți jumătatea de lămâie în castron și amestecați.
5. Se adaugă sare după gust și se ornează cu pătrunjel tocat.

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 500 grame cartofi Kestrel sau Pink Eye
• 2 lămâi
• 1 ceapa medie, tocata
• Patrunjel, tocat
• Ulei de masline
• Sare

Directii:

1. Se spală bine cartofii și se toacă în jumătate. Se pune într-o oală mare de apă la foc mare.
2. Se fierbe timp de cinci minute sau până când cartofii sunt tocmai fragede.
3. Scoateți-l din apă, puneți-l pe un platou sau castron mare și uscați-l.
4. Adăugați o lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare.
5. Adăugați o treime din cartofi în tigaie. Dacă cartofii sunt încă umezi, aveți grijă la scuipatul de ulei.
6. Tocam ceapa si amestecam cu cartofii.
7. Se presară sare și se adaugă 2 linguri de suc de lămâie.
8. Se sotează până când cartofii sunt crocanți. Scoateți din tigaie și puneți-o pe un platou. Se presară lămâie, sare după gust și pătrunjel proaspăt.
9. Continuați cu restul de cartofi și serviți.

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 500 de grame piept de pui
• 1 capsicum roșu
• 1/3 dovlecei mari
• Oregano
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• Ulei de masline
• Sare
• 8 frigarui de lemn

Directii:

1. Tăiați puiul în bucăți de mușcătură și blanch într-o oală cu apă la foc mare.
2. Odată ce puiul este gătit, scos din apă și așezați-l pe un platou.
3. Frecați uleiul de măsline, usturoiul, sarea și oregano în pui.
4. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie sau grătar la foc mediu.
5. Pui la grătar până când este crocant și aurit, scoate-l din tigaie și pune-l pe o farfurie.
6. Tăiați dovleceii și ardeiul iute în bucăți de mușcătură și sotati într-o tigaie la foc mediu-mare.
7. Adăugați ulei de măsline, oregano și sare după gust.
8. Se călește sau se pune la grătar până când este crocant.
9. Înfășurați capsicumul, dovleceii și puiul pe frigaruiele de lemn și adăugați o stoarcere de lămâie pentru a servi.

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 1 castravete
• 1 roșie
• 20 grame brânză feta
• 8 măsline
• 1 ceapa mica
• Ulei de masline
• Sare

Directii:

1. Tocați roșia, castravetele, ceapa și feta și amestecați într-un castron sau o farfurie mare.
2. Se adauga masline si patrunjel si se stropesc cu ulei de masline si se presara sare.
3. Îmbracă-te cu lămâie sau tzatziki.

Idei mai delicioase

Coji de miel fierte lent
Cum se fac delicioase împachetări de falafel cu iaurt
Dovlecei umpluti cu miel și feta