Luni fără carne: transformă pastele și fagiolii într-o caserolă consistentă de 30 de minute - SheKnows

S-ar putea să cunoașteți mai bine acest fel de mâncare preferat al restaurantului italian ca o supă consistentă, dar l-am dus și l-am pregătit pentru un fel principal de mâncare brânză și consistentă. Îți va plăcea să sapi și să ieși cu o furculiță de paste, fasole, legume, condimente și brânză.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmă de vinete

Pasta e fagioli (paste și fasole) este un clasic italian cu care ați putea fi familiarizat. În mod normal, este servită ca o supă consistentă, dar am crezut că coacerea va aduce o întorsătură distractivă felului tău principal de mâncare.

Aceasta este o masă perfectă de luni fără carne: este cu siguranță sățioasă, plină de aromă și îți va plăcea cu adevărat că este ușor de făcut. Dacă doriți o legumă adăugată pentru acest fel de mâncare, adăugați aproximativ 2 căni de frunze proaspete de spanac în amestec în timp ce este pe aragaz în ultimele câteva minute de gătit.

Rețetă de paste la cuptor și fagioli (paste și fasole)

Această supă clasică italiană se coace la perfecțiune pentru o întorsătură gustoasă. Această masă este ușoară, dar sățioasă și ușor de făcut.

Serveste 6

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 30 de minute

Ingrediente:

• 8 uncii de paste penne mici nefierte
• 1-1 / 2 linguri ulei de măsline
• 1/3 cană de ceapă albă cubulețe
• 1 morcov mare, curățat și feliat în rondele subțiri
• 1 ardei gras roșu, membrană și semințe îndepărtate, tăiate cubulețe
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1 (28 uncie) poate roșii tăiate cubulețe în suc
• 2 (28 uncii) cutii de fasole de canelini albi, scurși și clătiți
• 1 cană bulion de legume
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
• 1/2 linguriță de rozmarin uscat
• 6 linguri de parmezan ras, împărțite
• 2/3 cană pesmet
• 2 linguri de patrunjel tocat proaspat, plus extra pentru garnitura
• Spray de gătit antiaderent

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 400 de grade F. Pulverizați un vas de copt mare cu spray antiaderent și puneți-l deoparte.
2. Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Când ați terminat, scurgeți-l, dar rezervați aproximativ 1/2 cană din apa de gătit. Lasă pastele deoparte și păstrează-le la cald.
3. Pe măsură ce gătesc pastele, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa, morcovul și ardeiul gras. Gatiti aproximativ 4 minute sau pana cand ceapa s-a inmuiat. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.
4. Adăugați roșiile și sucul lor, fasolea, bulionul de legume și apa rezervată pentru paste. Apoi adăugați sarea, piperul negru, fulgii de ardei roșu și rozmarinul.
5. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați pastele la el. Gatiti cateva minute la foc mare, amestecand pentru a combina.
6. Se ia de pe foc și se adaugă 4 linguri de parmezan și pătrunjel în amestec. Se amestecă pentru a se combina, apoi se transferă în vasul de copt. Acoperiți partea de sus a amestecului cu pesmet și restul de brânză parmezană.
7. Coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până când pesmetul este auriu și crocant.
8. Scoateți din cuptor și lăsați amestecul să se răcească ușor înainte de servire, ornat cu pătrunjel suplimentar.

Mai multe rețete de luni fără carne

Salată de orzo cu broccoli, naut și feta
Prăjituri fără minte cu reamouladă luminată
Salată rece de tăiței și bok choy, cu sos de susan