A face o masă gustoasă și reconfortantă fără gluten este mult mai ușor decât ai putea crede. Cu câteva comenzi rapide simple, puteți biciui cu ușurință aceste pietre individuale de pui fără a sacrifica aroma.
Pentru a ușura această rețetă, am folosit pentru umplutură piept de pui rotisor, mazăre congelată și conserve de morcovi. Și o cutie de supă de ciuperci face un sos super-aromat și împiedică puiul să se usuce. O altă comandă rapidă: am folosit un amestec de copt fără gluten pentru a acoperi cobblerii cu un topping de biscuiți. Aceasta este o masă consistentă, plină, care este gata în cel mai scurt timp și fără gluten, pentru a începe.
Rețetă cobbler de pui fără gluten
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 20 de minute | Timp de gătit: 25 minute | Timp inactiv: 5 minute | Timp total: 50 minute
Ingrediente:
Pentru umplutură
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa dulce mica, tocata
- 4 căței de usturoi tocat
- 2 piept de pui fiert, tăiat cubulețe
- 1/2 cană de mazăre dulce congelată, decongelată
- 1/2 cană de fasole verde conservată
- 1/2 cana de morcovi conservati, cubulete
- 1 cana crema de supa de ciuperci
- 1/2 cană de lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi
Pentru topping
- 2 cani amestec de copt fără gluten, cum ar fi Bisquick
- 1 cană de lapte cu un conținut scăzut de grăsimi
- 1 ou întreg
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 linguriță praf de ceapă
- Pătrunjel proaspăt, pentru garnitură
Directii:
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F și pulverizați 4 vase individuale de caserolă cu spray de gătit antiaderent.
- Încălziți o cratiță mică la foc mediu și adăugați uleiul de măsline, ceapa și usturoiul. Gatiti 5 minute sau pana cand ceapa se inmoaie.
- Adăugați ingredientele de umplutură rămase în oală și amestecați bine.
- Într-un castron, adăugați ingredientele pentru toppingul de biscuiți și amestecați până când se formează un aluat moale.
- Întindeți aluatul pe o suprafață făinoasă și tăiați 4 biscuiți mari pentru a acoperi fiecare caserolă.
- Împărțiți umplutura printre vasele de caserolă și acoperiți fiecare cu un biscuit fără gluten.
- Coaceți caserolele neacoperite timp de aproximativ 18 până la 20 de minute sau până când toppingul devine auriu.
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 5 minute înainte de servire, deoarece umplutura va fi foarte fierbinte. Cel mai bine servit cald.
Mai multe rețete fără gluten
Caserola clasică de tăiței de ton primește un makeover fără gluten cu paste quinoa
Galette fără gluten pentru plăcintă cu mere este desertul perfect pentru brutarii leneși
Tex-Mex tater tot caserole este fără gluten și mâncare vegetariană confortabilă
