Chiftelele cu aragaz lent au o lovitură dulce-acrișoară de la limeady - SheKnows

Nu este permisă înghețarea în acest limeade. Această limeade se servește fierbinte - peste chiftele, adică.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Limeade capătă o viață complet nouă în această rețetă și este transformată într-un sos împreună cu marmeladă de portocale care adaugă și mai multă aromă citrică chiftelelor.

Pentru a da sosului un aspect asiatic, se adaugă sos de soia și ghimbir proaspăt, care sunt un complement minunat pentru citrice.

Deoarece chiftelele sunt făcute cu un amestec de carne de porc și carne de vită, acestea sunt mult mai ușoare în general. Puteți să le mâncați fără orez, dar nu v-aș recomanda - sosul care acoperă chiftelele picură în orez și vă permite să mâncați până la ultima picătură.

Rețetă de chifteluțe cu aragaz lent

Chiftelele rămase îngheață frumos într-o pungă ziptop.

Serveste 3

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 2 ore 20 minute | Timp total: 2 ore 35 minute

Ingrediente:

• 1/2 lire de porc măcinat
• 1/2 lira de vita macinata
• 1/2 ceapa, taiata cubulete
• 1/2 linguriță pudră de usturoi
• 1/8 linguriță fulgi de ardei roșu
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 1/4 linguriță sare
• 1/2 cană pesmet panko
• 3 stropi ulei de măsline
• 5 tei, suc
• 1/3 cană zahăr
• 2 căni de apă
• 1/4 ceașcă plus 2 linguri de marmeladă de portocale
• 1/4 ceașcă plus 2 linguri sos de soia
• 2 lingurite de ghimbir proaspat, curatate si razate marunt
• 3 lingurițe amidon de porumb
• 3 lingurite de apa
• 1/4 cană de coriandru tocat, pentru garnitură

Directii:

1. Într-un castron mare, adăugați carnea de porc măcinată, carnea de vită măcinată, ceapa, pudra de usturoi, fulgii de ardei roșu, piperul, sarea și pesmetul. Cu mâinile, amestecați împreună și rotiți-vă în chiftele (o dimensiune puțin mai mică decât o minge de golf).
2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați uleiul de măsline.
3. Adăugați chiftelele și rotiți-le pe măsură ce încep să se rumenească. Continuați să gătiți și rotiți chiftelele până când se rumenesc pe toate părțile. Pus deoparte.
4. În vasul de aragaz lent, adăugați sucul de lămâie, zahărul și apa. Bateți împreună.
5. La amestecul de var, adăugați marmeladă, sos de soia și ghimbir. Bateți împreună.
6. Adăugați chiftelele și amestecați-le ușor în sosul de limeade.
7. Acoperiți aragazul lent cu capacul și setați aragazul să gătească la minim 2 ore.
8. Chiar înainte de servire, încălziți o tigaie mică la foc mediu și amestecați zeama din aragazul lent.
9. Într-un castron mic, adăugați amidon de porumb și apă. Se amestecă împreună până când amidonul de porumb se dizolvă.
10. În tigaia cu sucul de la aragazul lent, amestecați încet amestecul de amidon de porumb. Se amestecă până când sosul începe să se îngroașe. Dacă sosul este prea subțire, atunci într-un castron mic, adăugați mai mult amidon de porumb și apă. Bateți împreună, apoi adăugați încet la sos.
11. Serviți chiftelele peste orez și adăugați sosul și coriandru.

Mai multe rețete de chiftele

Chifteluțe de mango și mere Teriyaki
Chiftele umplute cu brânză
Chifteluțe cu usturoi picant