Suntem cu siguranță genul de oameni „nu vorbiți cu mine înainte de a-mi lua cafeaua”, dar când nu puteți ieșiți la o cafenea și faceți ca cineva să vă pregătească cafeaua, trebuie să găsiți modalități de a o face Acasă. niste bere rece de casă lovește întotdeauna la fața locului (și poate fi realizat înainte de timp, ceea ce reprezintă un salvator total), dar în zile când ne găsim în mod miraculos cu puțin timp suplimentar dimineața, ne place să ne saturăm Barista. Am făcut-o deja a încercat cafea dalgona, băutura bătută, înghețată din Coreea, care a luat prin asalt rețelele sociale, dar nu ai ști asta Giada de Laurentiis, unul dintre bucătarii noștri preferați, și-a asumat să îmbunătățească rețeta?
Vizualizați această postare pe Instagram
Da, am făcut-o. Da, este de fapt * cu adevărat * delicios. Iată - cafeaua Dalgona care a luat internetul prin furtună, cu câteva modificări de la @giadadelaurentiis care o fac să fie mai gustoasă. 🙌 Obțineți #receta în linkul de profil! #gatim
O postare partajată de Giadzy (@thegiadzy) pe
Ca de obicei, de Laurentiis a găsit o modalitate de a pune o răsucire italiană pe rețetă. A ei Cafea italiană dalgona cu gheață schimbă granulele de cafea instant pentru pudra de espresso instant, care îi conferă un gust mai bogat. Giada biciuiește pudra espresso cu zahăr și apă fierbinte cu un mixer manual până devine pufos și se deschide la culoare. Apoi, adaugă coajă de lămâie, care conferă băuturii un aer parfumat de citrice fără a crește acidul din băutură (espresso este adesea servit cu o răsucire de coajă de lămâie în Italia), și biciuiește încă un minut până când amestecul este ultra-gros și poate fi plutit deasupra unui pahar de lapte cu gheață la alegere.
Dacă nu vă puteți înfășura ideea de cafea și lămâie, de Laurentiis vă oferă două alternative. Ea spune că ați putea încerca să folosiți cardamom sau scorțișoară în schimb, pentru a aduce ceva căldură băuturii. Oricum ar fi, acest lucru pare a fi modul perfect de a adăuga o mică clasă culinară la o băutură care este de obicei făcută cu cafea instant.
Înainte de a pleca, verificați câteva dintre Cele mai bune rețete de paste ale Giadei de mai jos:
