Uite, am înțeles. I-am dat copilului meu de 2 ani un castron de pește de aur brânză la micul dejun, în cealaltă dimineață. Dar, ca majoritatea mamelor, vreau să-i ofer fiicei mele (și mie) energie de lungă durată mancare sanatoasa - Pur și simplu nu vreau să mă agonisesc cum să fac asta.
Iată câteva dintre modalitățile simple pe care le-am descoperit de a păstra la îndemână opțiuni sănătoase pentru masa.
Se amestecă în bunătăți înghețate
Legumele congelate sunt la fel de sănătoase ca soiurile proaspete, dar, ca garnitură sau chiar fel principal, aroma legumelor congelate se poate dovedi lipsă. În loc de legume congelate standard, aranjați-vă congelatorul cu constructori de rețete congelate. De exemplu, adaug un amestec de trei ardei și ceapă la aproape fiecare rețetă - spaghete și sos de carne, tacos și orice în aragazul lent. Aceasta este o porție întreagă de legume și o tonă de aromă în fiecare fel de mâncare principal, fără a fi nevoie să mă gândesc la asta.
Cunoașteți durata de valabilitate a produselor
Încărc regulat produse proaspete care durează cel mai mult, așa că nu trebuie să mă tem de deteriorarea rapidă. De regulă, legumele rădăcinoase precum cartofii dulci, morcovii și sfecla durează săptămâni și chiar luni în frigider. Legumele și fructele cu o piele robustă, cum ar fi merele și dovleceii de iarnă, tind, de asemenea, să dureze mult timp.
Dacă achiziționez produse care se strică rapid, cum ar fi spanacul, fructele de pădure proaspete sau orice alt conținut ridicat de apă, mă asigur că știu când și cum îl voi folosi pentru a nu rămâne rău.
Gatiti si congelati blocurile de baza ale retetei
Nu am timp să dezgheț și să gătesc carne în fiecare zi. În schimb, gătesc loturi întregi de proteine de înaltă calitate de una sau două ori pe săptămână, le tai dacă este necesar și apoi le întorc la congelator pentru a fi utilizate în mai multe rețete. De exemplu, voi găti câteva kilograme de piept de pui o dată pe săptămână pentru rețete precum chili alb de pui, fajitas și caserolă cremoasă de pui.
Verificați articolele liofilizate
S-ar putea să pară nebunesc, dar sunt total credincios în alimentele liofilizate. Sunt foarte hrănitori și au o durată de valabilitate de până la 25 de ani. Puteți achiziționa câteva cutii de fructe, legume și cereale integrale preferate pe care să le aveți la îndemână pentru a vă construi rețetele fără să vă faceți griji că nu va merge bine. Durează doar câteva minute pentru a rehidrata articolele liofilizate. De exemplu, spanacul liofilizat are un gust mult mai bun decât cel congelat și îl puteți include în omlete, caserole și chiar enchiladas.
Comparați produsele conservate
Unele conserve de fructe și legume sunt lipsite de nutriție ca urmare a procesului de ambalare. Acestea fiind spuse, îmi păstrez încă cămara aprovizionată cu conserve care funcționează bine în mai multe rețete și am un pumn mare de nutriție. De exemplu, fasolea și roșiile conservate își păstrează o mare parte din valoarea nutrițională, așa că le țin întotdeauna disponibile pentru planificarea meselor.
Construiește o cămară strălucitoare
În cele din urmă, păstrez o cantitate mare de capse sănătoase în cămară pentru acces ușor cu o notificare scurtă. Dacă ar fi să mă uiți în cămara mea chiar acum, ați vedea mai multe cutii cu paste 100% din cereale integrale, orez brun, fasole uscată, fulgi de ovăz și nuci.
Acum, că aveți toate cele mai bune secrete din interior pentru o bucătărie ucigașă din 4 iulie, nu uitați să ridicați câteva Deschideți Nature Meat din Safeway pentru a termina ziua perfectă a Independenței.
Această postare a fost sponsorizată de Cale sigura.
Mai multe despre alimentația sănătoasă
Rețete gustoase simple pentru bucătari noi
Sirop de Yacon: Nu există suficiente dovezi pentru a-l numi o minune de slăbit
Soda dietetică mai bună decât apa pentru pierderea în greutate, spune studiul
