Cumva sunt toamna și aproape sărbătorile și, fără greș, odată ce temperatura începe să scadă, corpul meu începe să poftească alimente calde, hrănitoare și confortabile. Este timpul pentru pături calde, maratonuri de film și feluri de mâncare sănătoase de toamnă și de iarnă și încep cu toamna cu rețeta mea de ardei umpluți la cuptor.
Poveste asemănătoare. Cadouri bine intenționate pe care nu ar trebui să le oferiți cuiva care se ocupă de infertilitate
t
t Acest fel de mâncare a devenit o bază sănătoasă în casa noastră începând din toamnă și pe tot parcursul iernii. Rețeta mea de ardei umpluți la cuptor are quinoa și fasole neagră pentru niște proteine sănătoase și multe legume pentru un gust suplimentar. Sper sa iti placa!
Timp de pregatire:
- 15 minute
- Gatiti 30 de minute
t
Ingrediente:
- 1 cutie de fasole neagră (Eden Foods sunt cele mai bune)
- 1/2 ceașcă de ceapă tocată
- 2 cani de quinoa fierte
- 1 cana ciuperci tocate
- 1/2 cana de telina tocata
- 1-1 / 2 cesti de rosii feliate
- Ulei de cocos
- Brânză fărâmițată
t
t
t
t
t
t
t
t 
Directii:
- Gatiti quinoa, o cana de quinoa la doua cani de apa. Se fierbe apa și se adaugă quinoa și se aduce la foc mic. Adăugați o lingură de ulei de cocos pentru a da quinoa un pic de dulceață.
- Tăiați vârfurile de ardei (puteți folosi orice culoare doriți!) Și lăsați ardeii tăiați deoparte.
- Tăiați toate legumele, inclusiv vârfurile de ardei și puneți-le într-o tigaie cu o lingură de ulei de cocos. Gatiti pana cand legumele sunt fragede. Adăugați roșii, fasole neagră (asigurați-vă că clătiți fasolea sau cumpărați un conținut scăzut de sodiu) și quinoa după ce legumele au fost fierte.
- Reduceți căldura la minim, acoperiți tigaia și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Puneți totul în ardei și puneți-l într-un vas de copt de 8 x 8 inci.
- Adăugați brânza mărunțită după bunul plac. Nu trebuie să puneți niciunul dacă doriți să îl mențineți mai sănătos.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit până când ardeii se înmoaie.
- Serviți și bucurați-vă.
t
t
t
t
t
t
t
