Sorbetul este un tratament răcoritor și răcoritor, care este sfârșitul perfect al unei mese de primăvară sau de vară. Combinați piureuri proaspete de fructe și sucuri îndulcite pentru a crea un tratament dulce gustos, la fel de ușor de făcut, precum și de mâncat! Iată câteva idei.
Fie că sunteți în căutarea unui desert satisfăcător pentru a termina o masă grozavă, un produs de curățare a gustului de servit între feluri de mâncare sau o delicioasă răcoritoare, cu conținut scăzut de grăsimi, oricând din zi, un sorbet de casă se va potrivi cu siguranță factură. Plin de arome strălucitoare de fructe, un sorbet este ușor de făcut și va ajuta la satisfacerea dinților dulci ai aproape oricui! Încercați una dintre aceste două rețete pentru o delicioasă delicatese chiar din propria bucătărie.
Sorbet lămâie-ghimbir
Dimensiunea de servire 6
Ingrediente:
- 1-1 / 2 cani de zahăr
- 1-1 / 2 cani de apă
- Bucată de ghimbir proaspăt de 1-1 / 2-inch, curățată și feliată
- 3 linguri coajă de lămâie
- 2 căni suc de lămâie proaspăt stors
- Ghimbir confitat tocat fin, opțional
Directii:
- Într-o cratiță medie la foc mediu spre mare, aduceți fierberea zahărul, apa și ghimbirul.
- Se amestecă până se dizolvă zahărul.
- Se ia de pe foc, se amestecă coaja de lămâie, apoi se acoperă. Se lasă abrupt timp de aproximativ 10 minute.
- Se strecoară lichidul printr-o sită fină pentru a îndepărta coaja de lămâie și ghimbirul.
- Se amestecă sucul de lămâie.
- Se toarnă amestecul într-o tigaie superficială și se dă la frigider până se răcește.
- Acoperiți și congelați până la fermitate, aproximativ cinci ore.
- Se rupe în bucăți și piure într-un robot de bucătărie sau se folosește un aparat de fabricat înghețată pentru a procesa.
- Reînghețați pentru a crea o consistență mai fermă, dacă doriți.
- Serviți sorbetul presărat cu ghimbir confitat.
Sorbet de menta-miere
Dimensiunea de servire 6
Ingrediente:
- 2/3 cană zahăr
- 2/3 cană apă
- 2 lingurite coaja de lamaie
- 1/2 cană frunze de mentă
- 5 căni de pepene galben, tăiat cubulețe, curățat până se omogenizează într-un robot de bucătărie
- 2-1 / 2 linguri sirop de porumb
- 2 lingurite suc proaspat de lamaie
- Frunze de mentă pentru garnitură
Directii:
- Într-o cratiță medie, aduceți fierberea zahărului, apei și coaja de lămâie la foc mediu spre mare. Se fierbe până se dizolvă zahărul.
- Se ia de pe foc și se adaugă frunzele de mentă. Se amestecă și se lasă să stea timp de 10-15 minute pentru a abrupta.
- Strecurați lichidul printr-o sită fină pentru a îndepărta menta și coaja de lămâie.
- Se amestecă siropul simplu, siropul de porumb, sucul de lămâie, sarea și pepenele galben. Se toarnă într-un vas puțin adânc.
- Se răcește, apoi se procesează într-un aparat de fabricat înghețată în conformitate cu instrucțiunile producătorului sau se îngheață timp de aproximativ cinci ore până la fermitate.
- Se rupe în bucăți și se procesează până se omogenizează într-un robot de bucătărie.
- Refrigerați pentru o textură mai fermă, dacă este necesar.
- Serviți sorbetul decorat cu o frunză de mentă, dacă doriți.
Mai multe rețete de sorbet
Sorbet de rodie
2 rețete ușoare și delicioase de sorbet
Cassis Sorbet
