Verdele de aproape orice tip - varză, nap, guler etc. - sunt toate grozave pentru tine. Cu toate acestea, recent, kale a primit mai mult decât o parte echitabilă din atenție. În timp ce kale este plină de nutriție, există o cornucopie de alte legume verzi, cu frunze și tot atâtea motive pentru a vă bucura de ele.
În acest moment, ați auzit, fără îndoială, cât de grozave sunt verdele pentru dvs., dar probabil ați auzit-o pentru că toată lumea vorbește despre kale. Varză gustoasă, varză dulce, supă de kale, chipsuri... Chestia este că există mai multe verzi decât doar kale, cum ar fi verdele de col, de exemplu. Gulerele au aproape toată nutriția kale, o aromă grozavă de pământ și o grămadă de alte beneficii.
1. Aroma
Punct. Puteți renunța la lectură în acest moment, deoarece acesta este cel mai bun motiv pentru a mânca coliere: sunt delicioase. Da, sunt bune pentru tine, dar au un gust uimitor. Ca, mult mai bine decât uleiul uimitor.
Nu ești convins? Încercați rețeta noastră de bază cu verzi.
2. Joacă bine cu ceilalți
Colierele de bază nu sunt chestia ta? Este în regulă, pentru că sunt excelente cu alte ingrediente, cum ar fi berea, hummus și brânză.
3. Carnea de porc
Da, am menționat carne de porc? Pentru că una dintre cele mai bune modalități de a te bucura de verdele cu guler este cu slănină sau jambiere.
4. Nutrienții
Deci, dacă sunteți genul care nu vrea să mănânce doar lucruri care sunt delicioase, atunci mâncați verzi, deoarece sunt pline de vitamina K, vitamina C, fier și mulți, mulți alți nutrienți. De fapt, în timp ce varza este plină de nutriție, în unele cazuri, gulerele sunt chiar mai mari.
5. Fibra
Dacă ați avut o grămadă sănătoasă de coliere, fără îndoială că ați observat că unul dintre substanțele nutritive cele mai vizibile este fibra. De fapt, colierele au o cantitate semnificativă de fibre necesare zilnic și vă vor menține burtica sănătoasă.
6. Cancerul e de rahat
Ținând cont de ideea „sunt bune pentru tine”, s-a dovedit că colinele verzi sunt pline de antioxidanți, clorofilă și alți luptători împotriva cancerului.
7. La fel și diabetul
Încă nu sunt suficiente motive? S-a demonstrat că dietele bogate în fibre ajută la controlul nivelului de glucoză la diabetici și, așa cum am menționat mai devreme, colțurile sunt pline de fibre. Și mai important, acizii alfa-lipoici ajută, de asemenea, la controlul glucozei, iar gulerele sunt pline de ele.
Cu alte cuvinte, dacă vrei să fii sănătos, mănâncă coliere.
8. Tradițiile
Suficient cu beneficiile pentru sănătate. Există și alte motive pentru a iubi colierele, unul dintre ele fiind faptul că acestea sunt o mâncare iubită internațional al cărei trecut culinar este adânc înrădăcinat în sudul american. Doar vorbiți cu un bucătar de hrană pentru suflet și vă vor încânta cu modul corect de a face colere, ce au însemnat pentru culturile care i-au adus în America și modul corect de a le mânca.
A face o oală mare de verzi de gulere este ca și cum ai lua un minut să te bucuri de gustul pământului, să probezi tradițiile cei care au venit aici pentru a ne face țara grozavă și pentru a împărtăși o bucată de măreție culinară cu mii de persoane înaintea ta.
9. Lichior de oală
Singurul lucru mai bun decât verdeață este lichiorul de oală. De cele mai multe ori, o oală mare de coliere este gătită cu suficientă apă, astfel încât să rămână mult suc după ce sunt mâncate colarele. Nu aruncați niciodată acel frumos aur verde, pentru că acesta este lichiorul de oală. Plin de nutrienți pe cont propriu, are o aromă concentrată verde, care depășește frunzele în sine și poate fi savurată înmuiată în pâine de porumb, turnată peste șuncă sau fasole sau beată singură.
10. Collard kraut
Nu în ultimul rând, dar cu siguranță nu în ultimul rând, dacă aveți nevoie de un motiv pentru a vă bucura de coliere, nu uitați de colier kraut. Practic, este varză murată făcută din coliere, ceea ce înseamnă că este pământos și înțepător deodată. Vezi dacă vreo varză veche poate face asta!
Mai multe despre verzi
Meniu ușor de Ziua Recunoștinței Sud
Rețete cu verde închis, cu frunze
Salată de verdeață cu vină de alune
