Știți că salatele sunt bune pentru dvs., dar vă este greu să vă motivați să le consumați în mod regulat? Atunci nu mănânci salatele potrivite! Cu acest ghid puteți începe să pregătiți mâncăruri vibrante și savuroase pe care le veți mânca.
Odată ce ai baza de salată română, spanac pentru copii sau amestec verde de primăvară, distracția poate începe cu adevărat. Încărcați-vă verdele cu frunze cu oricare dintre aceste toppinguri nutritive și pansamente sănătoase pentru a da un impuls serios salatei obișnuite.
Topuri distractive
Legume vibrante:
- Felii de ridiche
- Morcovi mărunțiți
- Cepe verzi
- Voinicică
- Varză mărunțită
- Castravete în cuburi
- roșii cherry
- Radicchio pleacă
- Frunze de andive
- Boabe de porumb
- Flori de broccoli
- Ardei gras felii (roșu, verde, portocaliu și galben)
- Felii de ceapa rosie
- Ciuperci nasture tocate
- Varză mărunțită
- Cilantro sau pătrunjel tocat
- Sparanghel la grătar
- Floare de conopidă
- Varza de lucernă
- Felii de sfeclă
Putere proteică:
- Tofu prajit la tigaie
- Brânză cheddar canadiană mărunțită
- Brânză de capră mărunțită
- Brie
- Cuburi de brânză feta
- Brânza albastră se sfărâmă
- Migdale prăjite
- Biti de bacon
- Pui prăjit
- Nuci decojite
- Năut
- Fasole neagra
- Linte fierte
- Ouă fierte, curățate și tăiate cubulețe
- Quinoa gătită
Popi dulci de fructe:
- Afine uscate
- Felii de mere
- Felii de pere
- Stafide
- Coacăze uscate
- Portocale mandarine
- Felii de căpșuni
- Semințe de rodie
- Dovlecei de nucă la cuptor, în cuburi
Arome de aromă:
- Ciuperci shiitake / portobello glazurate balsamic
- Măsline negre sau verzi
- Nuci de pin prăjite
- Cuburi de avocado
- Rosii uscate la soare
- Seminte de floarea soarelui sotate
- Ardei roșii prăjiți
Rețetă ușoară de vinaigret balsamic
O vinaigretă balsamică este unul dintre cele mai sănătoase pansamente de acolo. Iar raportul 50-50 de ulei la oțet și condimente din această interpretare îl face să fie extrem de scăzut de calorii.
Porție 1 cană
Ingrediente:
- 1/2 cană ulei de măsline
- 1/3 cană de oțet balsamic
- 2 linguri de muștar Dijon
- 1/4 linguriță sare
Directii:
- Așezați toate ingredientele într-un recipient resigilabil și agitați pentru a combina.
- A se păstra la frigider până când este gata de utilizare.
Notă
Acest pansament se va păstra la frigider mult timp, dar uleiul de măsline ar putea începe să se solidifice. Dacă da, scoateți pur și simplu vinaigreta din frigider și lăsați-o să revină la temperatura camerei înainte de a agita și de a o turna peste salată.
Rețetă sănătoasă pentru pansament
Porție 1 cană
Rețetă adaptată din Bucătarul și dieteticianul
Ați fost condus să credeți că pansamentele groase și cremoase sunt nesănătoase? Nu este cazul! Acest pansament neted de casă este umplut cu ingrediente nutritive, astfel încât să vă puteți simți bine când vă devorați verdele după ce l-ați stropit.
Ingrediente:
- 1/4 cană de caju crud
- 2 linguri tahini
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri de muștar
- 3 linguri suc de lamaie
- 1/4 cană apă
- 1/8 linguriță sare
- 1 linguriță nectar de agave sau miere
Directii:
- Puneți caju într-un robot de bucătărie până când se descompun într-o pulbere.
- Se adaugă tahini, sos de soia, muștar, suc de lămâie, apă, sare și nectar de agave.
- Se amestecă până se combină complet. A se păstra într-un recipient resigilabil la frigider și se utilizează după cum este necesar.
Mai multe rețete de salată
Salată răcoritoare de rodie
Salată de varză proaspătă și fructată
Salată de avocado și brânză de capră
