Mini ardeii sunt perfecti pentru umplut cu hummus de busuioc de casă.
Fiecare petrecere sau întâlnire are întotdeauna platoul de legume și platoul de hummus, nu? Ce zici de combinarea celor două? Ardeii mici sunt cele mai drăguțe vase mici pentru umplutură (și știm cu toții că mâncarea drăguță are un gust mai bun) și ar putea fi mai ușor să scoți niște hummus de casă.
Poveste asemănătoare. Mini-pizza cu prosciuitto de la Giada De Laurentiis sunt irezistibil de drăguțe și delicioase
Rețetă mini ardei umplute cu hummus de busuioc
Serveste 6-8
Ingrediente:
- 1 (15 uncie) poate naut, scurs și clătit
- 1 cățel de usturoi
- Suc de 1/2 lamaie
- 1/2 cană de frunze de busuioc
- Sare și piper, după gust
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 2-3 linguri apă
- 2 kilograme mini ardei gras
Directii:
- Tăiați vârfurile de ardei și îndepărtați semințele din interior fie cu un cuțit, fie cu degetul.
- Așezați nautul, usturoiul, sucul de lămâie, busuiocul și sarea și piperul într-un robot de bucătărie.
- Cu procesorul în funcțiune, stropiți cu ulei de măsline.
- Răsturnați părțile laterale și procesați din nou, de data aceasta adăugând apă până când hummusul este frumos și neted.
- Puneți humusul într-o pungă de plastic. Strângeți humusul într-unul din colțurile pungii, scoateți vârful și folosiți-l ca o pungă de patiserie pentru a umple ardeii scobiți.
Mai multe rețete de hummus
Hummus Sunny Meyer cu lămâie și pin
Hummus se topește
Pizza fără coacere cu hummus
