1
Chiftele
S-ar putea să nu pară pline de farmec, dar chiftelele au revenit foarte mult - și sunt de fapt mai potrivite pentru nunți decât ai putea crede. „Fie că treceți mini chiftele sau o bară de focaccia elaborată pentru chiftele, ele fac destul de clar”, spune Correale. „Sunt mici, dar fac o declarație în gust și prezentare. A devenit un element de bază în timpul orei de cocktail ”, explică ea. „Ceea ce am văzut sunt cupluri care cer chiftele netradiționale, cum ar fi carnea de vită Kobe sau chiftelele asiatice.”
2
Opțiuni vegane
Odată cu creșterea tendinței vegane în SUA, tot mai multe cupluri solicită meniuri vegane sau opțiuni pentru oaspeți, ne spune Correale, iar una dintre cererile populare este sushi vegan. „Această tendință este cu adevărat în creștere. Am pregătit atât de multe nunți anul acesta și aproape fiecare cerere de nuntă [include] sushi vegan ”.
Rulouri de sushi pe care le puteți face acasă >>
3
Fructe cu brânză
Ușor și sănătos, combinațiile de fructe și brânză sunt mari pentru primăvară. „Cuplurile vor să-și delecteze oaspeții cu mâncăruri sărate, colorate și proaspete”, explică Correale. „Un fel de mâncare pe care l-am pus laolaltă sunt mini stive de pepene verde cu sirop balsamic îmbătrânit.”
4
Preferate crescătoare
În ultimul timp, cuplurile doresc să includă mâncarea lor preferată în meniul lor, dar unele dintre alimentele de care se bucură nu sunt tocmai ideale pentru o afacere formală, cum ar fi degetele de pui, cartofii prăjiți sau pizza. „Ceea ce am făcut este să adăugăm o întorsătură sănătoasă și să o facem fantezie. De exemplu, pizza baruri cu cruste fără gluten sau cu cereale integrale ”, spune Correale.
5
Camioane alimentare
Camioanele alimentare sunt o tendință imensă în acest sezon și nu doar la un colț de stradă lângă tine. „Fie că este vorba despre un camion alimentar care servește pizza seara târziu și beri cu gheață sau un camion cu desert care servește Oreos prăjiți laptele se agită pe măsură ce oaspeții pleacă, este una dintre cele mai distractive și populare delicii pe care cuplurile le oferă oaspeților lor ", spune Correale. „Vă duce sărbătoarea la nivelul următor. Este o amintire de durată, pe care oaspeții tăi cu siguranță nu o vor uita ”.
6
Baruri de taco pește
Taco-urile par să nu se demodeze niciodată. Dar anul acesta câștigă popularitate în special tacosurile de pește. Bare de imagini amenajate cu pește proaspăt la grătar și topping-uri de fuziune asiatică, cum ar fi guacamole de susan, salsa de roșii de ghimbir și salată de varză Napa cu yuzu, spune Correale. Nu-ți plac peștele? Alegeți orice umpluturi vă place cel mai mult.
7
Servirea nunții
cină în stil familial
Îndepărtați-vă de cine tradiționale și optați pentru ceva mai casual. „Pentru primul curs, o afișare elaborată a componentelor antipasti pentru partajarea mesei poate include burrata caldă brânză, ardei roșu prăjiți, pene de pecorino romano și pâine de baghetă crocante cu uleiuri de măsline din plante ”, spune Correale. „Apoi, tuturor oaspeților li se servește un fel principal și apoi toate părțile sunt servite în stil familial”, spune ea. „Acest lucru aduce cu adevărat sentimentul familiei și creează o atmosferă caldă pentru ca oaspeții săi să sărbătorească, să se conecteze și să simtă dragostea.”
8
Înghețată DIY
sandwich-uri
Cine nu iubește înghețata? Correale ne spune că barurile sandwich de înghețată DIY în loc de barele de înghețată sunt uriașe acum. „Cuplurile își iubesc dulciurile și doresc să investească în a oferi oaspeților lor o delectare distractivă la sfârșitul nopții și adoră sandwich-urile cu înghețată.”
Notează: Noua tendință a deserturilor, în general, este acum de a avea stații de desert mai mari - bare mari de tort și plăcinte cu o varietate de arome și modele diferite, spune Correale. Stațiile cu produse de patiserie și prăjituri mari, cum ar fi prăjiturile Jumbo Rainbow, câinii diavolici supradimensionați și cupcakes-uriași sunt, de asemenea, minunate, ne spune ea.
9
Înveliți de salată
Ușor de ținut și nu prea grele, ambalajele de salată reprezintă un aperitiv perfect pentru nunta de primăvară. Acestea prezintă diverse tipuri de salate, cum ar fi radicchio, Bibb, unt și aisberg, cu pui hoisin, taitei de orez si castane crocante de apa sau creveti cu mango, avocado, suc de lime si coriandru, note Correale.
10
catifea rosie
Deși cupcakes cu catifea roșie sunt întotdeauna o plăcere a mulțimii și un dulce clasic, sunt plăcintele cu catifea din catifea roșie care sunt chiar mai mult de neuitat la nunta dvs. de primăvară sau vară. „Acestea sunt încă foarte populare în acest sezon, indiferent dacă au trecut minis sau jumbo pe o stație”, spune Correale.
