Un amestec de gusturi și texturi, această salată vă va încânta gustul cu fiecare mușcătură. Asigurați-vă că obțineți un amestec consistent de verdeață cu frunze întunecate și ierburi proaspete pentru cea mai bună aromă. Romaine simplu sau aisberg palid nu vor face dreptate celorlalte ingrediente.
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
Pentru sosul de salată:
1/3 ceașcă maioneză ușoară
Suc de jumătate de portocală
Un vârf de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de coriandru măcinat sau mai mult după gust
1 lingură arpagic tocat
Un vârf de sare sau mai mult după gust
Piper negru după gust
Pentru salată:
6 căni amestecate de ierburi proaspete și verdeață
2 piersici coapte, dar ferme, înjumătățite, fără sâmburi, feliate
4 linguri aglomerate feta sfărâmate *
4 linguri de fistic decojite
Directii:
1. Bateți împreună ingredientele salatei și condimentați după gust.
2. Împărțiți ierburile și verdele între patru farfurii de servire și ascundeți piersicile în verdeață.
3. Stropiți cu două lingurițe de pansament.
4. Presărați salate cu feta și fistic și stropiți cu încă două lingurițe de dressing.
5. Puneți pansamentul pe masă pentru o stropire suplimentară, dacă doriți.
6. Serviți salata cu o felie prăjită de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, periată cu ulei de măsline.
Pe porție fără pâine: 15g carbohidrați, 3g fibre, 5g proteine, 9g grăsimi, 2,5g grăsimi saturate, 211mg sodiu, 154mg colesterol, 152 calorii, 81 calorii din grăsimi.
