One-Pot Wonder: Pui de alune și broccoli mai sănătoși într-un mod ușor - SheKnows

Sunt un mare fan al mâncărurilor asiatice, în special la mâncare. Dar, deși mâncarea este minunată, nu este întotdeauna cea mai sănătoasă opțiune, chiar și atunci când este pe bază de legume. Gătite sau prăjite în multe uleiuri, cele mai multe feluri de mâncare pot avea foarte multe calorii și oferă puține beneficii nutriționale.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Această masă cu o singură tigaie, de inspirație asiatică, ia flori de broccoli proaspete și piept de pui slab și le transformă într-o masă delicioasă și sănătoasă, cu puțin efort, chiar mai bună decât cea de luat masa. Am adăugat aromă făcând un simplu sos de arahide pentru a arunca puiul și broccoli chiar înainte să se termine prăjirea.

Bonus: Puteți pregăti această masă în prealabil și o puteți pregăti să intre în cuptor atunci când ajungeți de la serviciu acasă sau chiar să-l faceți pe unul dintre copiii mai mari să înceapă pentru dvs. dacă sunteți ocupat cu alte proiecte.

Rețetă simplă de pui cu arahide prăjită și broccoli

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 30 minute | Timp total: 40 de minute

Ingrediente:

• 1/4 cană unt de arahide natural sau cremos
• 1/2 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
• 2 linguri de oțet de orez
• 1 var, suc
• 2 linguri miere, zahăr brun sau agave
• 1/2 lingură ghimbir proaspăt ras
• 1 linguriță de sos de chili sau sos fierbinte precum Sriracha
• 1 linguriță pudră de usturoi
• Sare și piper, după gust
• 4 piepturi de pui dezosate, fără piele, cubulete
• 1 broccoli cu cap mare, florete îndepărtate
• Coriandru proaspăt, pentru garnitură (opțional)
• Ceapa rosie proaspata taiata cubulete, pentru garnitura (optional)
• Fulgi de ardei roșu zdrobiți, pentru garnitură (opțional)

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 375 grade F.
2. La un vas de copt, adăugați toate ingredientele (cu excepția puiului și broccoli) și amestecați sosul chiar în vasul de copt, folosind o furculiță sau un tel de sârmă.
3. Așezați pieptul de pui în vasul de copt și adăugați broccoli deasupra. Se acoperă cu folie și se coace timp de 20 de minute.
4. Scoateți folia din vasul de copt, amestecați ușor puiul și broccoli și coaceți încă 10 minute.
5. Scoateți din cuptor și împărțiți între farfurii de servire.
6. Se decorează cu coriandru proaspăt, ceapă roșie și un strop de fulgi de ardei roșu zdrobiți. Cel mai bine servit cald.

Mai multe rețete asiatice

Năut Kung Pao
Pui asiatic la grătar
Pad thai nachos