Coapsele de pui fierte cu oțet sunt o masă extra-reconfortantă - SheKnows

Dacă cina de duminică nu-ți iese din întreaga casă cu un miros îmbătător (de obicei cu ceapă, usturoi și slănină), atunci o faci greșit.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Există ceva în legătură cu cine de duminică în timpul iernii, care necesită puțin efort suplimentar, puțin mai mult timp și o petrecere adecvată „stai la masă și bucură-te de această sărbătoare fără tehnologie”. Această oală de pui este exact asta.

Coapte în oțet, coapsele de pui maro-auriu sunt pline de aromă și o anumită dulceață suplimentară din ceapa cipollini și din fructele uscate care se înghesuie în timp ce gătește în lichid. Profitați de temperaturile reci și spargeți cuptorul olandez pentru acesta.

Rețetă pulpe de pui la oțet și ceapă cipollini

Această oală de pui și ceapă este gătită în oțet balsamic dulce pentru o masă extra-reconfortantă. Serviți cu orez sau cartofi pentru a vă rotunji cina.

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 1 oră | Timp total: 1 oră 10 minute

Ingrediente:

• 2 felii de slănină, tocate
• 1 kilogram de ceapă cipollini, curățată
• 2 căței de usturoi, tocați și sfărâmați
• 2 lire de pulpe de pui, cu os și piei
• Sare si piper
• 1/3 cană oțet de vin roșu
• 2/3 cană de oțet balsamic
• 1/2 cana bulion de pui
• 2 linguri de rozmarin proaspat tocat
• 1/4 cană afine sau cireșe uscate

Directii:

1. Încălziți un cuptor olandez mare la foc mediu-mare.
2. Adăugați slănina în oală și gătiți până când grăsimea devine crocantă. Se transferă pe o farfurie cu o lingură cu fante.
3. Adăugați ceapa în oală și lăsați-le să se rumenească în grăsimea de slănină timp de aproximativ 7 până la 10 minute.
4. Adăugați usturoiul și gătiți-l 1 minut, până când este parfumat. Transferați ceapa și usturoiul în farfurie cu slănină.
5. Condimentați puiul cu sare și piper și puneți-l cu pielea în jos în oală. Rumeniti puiul timp de 5 minute pe o parte, rotiti si rumeniti pe cealalta parte.
6. Adăugați oțetii în oală cu puiul și răzuieți orice bucăți lipite de fundul tigaiei cu o lingură de lemn sau o spatulă.
7. Adăugați bulionul, rozmarinul, cireșele / merisoarele uscate și slănina, ceapa și usturoiul înapoi în oală.
8. Aduceți la fierbere, apoi coborâți la foc mic și gătiți timp de 30 de minute acoperit ușor.
9. Se servește cu orez sau cartofi.

Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.

Mai multe rețete de pui

Tocană de pui cu infuzie de bere
Bratwurst și tocană de pui
Pui prăjit din catifea roșie