Sparanghel începe să vină în sezon la mijlocul lunii aprilie, făcând din această legumă de primăvară o parte perfectă pentru Paști brunch-uri și cine. Când este aburit sau fiert, sparanghelul poate fi ud și mai puțin apetisant, dar alte metode de gătit fac din această legumă de grădină de primăvară un adevărat tratament.
Sparanghel începe să vină în sezon la mijlocul lunii aprilie, făcând din această legumă de primăvară o parte perfectă pentru Paști brunch-uri și cine. Când este aburit sau fiert, sparanghelul poate fi ud și mai puțin apetisant, dar alte metode de gătit fac din această legumă de grădină de primăvară un adevărat tratament.
O modalitate de a păstra aroma crocantă și proaspătă a sparanghelului este prin tigaie. Adăugați sulițe de sparanghel tăiate la o tigaie care conține puțin unt sau ulei de măsline. Gatiti la foc mediu, rotind sulitele pana se rumenesc pe toate laturile. Se servește fierbinte garnit cu brânză parmezană.
Fierberea sau prăjirea este un alt mod de a face sparanghelul fraged și aromat, fără a fi prea gătit. Gatiti sparanghelul tuns si sarat pe o tigaie cu ulei la cuptor la 400 de grade. Gatiti timp de 8 pana la 10 minute sau pana cand sparanghelul este uscat. Stropiți cu oțet balsamic înainte de servire.
Ștergerea aburului și încercarea acestor tehnici de gătit de bază pot face primăvara sparanghel o lovitură la dumneavoastră Paști masa.
Încerca:
-
t
- Sparanghel prăjit
- Sparanghel învelit cu filou
t
Mai multe rețete de sparanghel >>>>
