Nu există nimic asemănător sunetului unui ceainic care îți face semn să toarnă o ceașcă de ceai și se cufundă pe canapea. Este relaxant, nu? Ei bine, ar fi bine să te pregătești să arunci acel moment Zen pe fereastră, pentru că în curând vom auzi cu toții că microundele își fac oboseala beep-beep-beep când ceaiul nostru este suficient de fierbinte pentru a bea.
Quan Vuong, om de știință în domeniul alimentar de la Universitatea din Newcastle, spune că dacă vrei cea mai bună ceașcă de ceai pentru papilele tale gustative (și sănătate), trebuie să folosiți apă pe care ați fiert-o o singură dată. Vuong și-a efectuat inițial cercetarea în 2012, dar recent a reapărut pe ABC Radio după o dramă de televiziune din Marea Britanie, Broadchurch, a arătat un personaj care prepara ceai, nu într-un ceainic sau chiar pe blatul său, ci în cuptorul cu microunde. Acest lucru ia determinat practic pe toată lumea să dezgroape cercetări pentru a afla de ce.
Mai mult:Adevărul despre 9 tendințe populare ale dietei
Iată o parte din ceea ce majoritatea dintre noi au greșit: „De obicei, atunci când ceaiul oamenilor se răcește, fierb fierbătorul și fac o altă ceașcă. Dar făcând acest lucru, aveți garantat că vă veți oferi o ceașcă plictisitoare de ceai. ”
Studiul Vuong a arătat că, pentru a extrage, izola și purifica componentele importante ale ceaiului verde și ceaiului negru - și astfel se activează 80 la sută din cofeina, teanina (un compus relaxant) și polifenolii (care vă pot reduce riscul de boli de inimă) - trebuie să scăpăm de ceainica bunicii și să ne scăpăm de ceai in schimb.
Vuong intră cu adevărat în nitty-gritty, recomandând un proces super-specific pentru prepararea corectă a ceaiului: Mai întâi, adăugați apă și o pungă de ceai într-o ceașcă sigură pentru cuptorul cu microunde; apoi introduceți-l în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, ideal cu o putere de 50%; lăsați-l să stea timp de un minut înainte de a scoate punga de ceai, și presto - se presupune că veți avea cel mai bun gust și cea mai sănătoasă ceașcă de ceai.
Oh, și Vuong sugerează, de asemenea, să faceți acest lucru de trei ori pe zi pentru a obține beneficii maxime - ei bine, cred că cuptorul cu microunde este pe cale să înceapă să acționeze mult mai mult.
Mai mult:De ce vom bea cu toții cafea cu aromă de nucă de cocos în această primăvară
