Când vine vorba de îngheț, am gânduri. De exemplu, singurul tip de glazură care merită timpul oricui este glazura cu cremă de unt (înghețarea biciuită este o urâciune și rămân în acord cu această afirmație). Dar, în timpul sărbătorilor, de ce să te oprești pur și simplu la înghețarea cu cremă de unt? „Este sezonul excesului și, unul, cred că înghețarea - la urma urmei, este sezonul prăjiturilor de vacanță - merită să participăm la acțiune. Introduceți înghețarea mea de unt de casă Baileys.
Înainte de a trece la motivul pentru care sunteți cu adevărat aici, vă voi spune că această rețetă de îngheț este un pilon în rotația mea de gătit în vacanță. Îl folosesc religios deasupra cookie-urilor mele de turtă dulce de casă (și dacă sunteți curios, urmez acest lucru Rețetă Williams-Sonoma și aproape dublu față de scorțișoară, ghimbir și cuișoare pe care le cere pentru a-i da cu adevărat acel pumn de turtă dulce).
Vizualizați această postare pe Instagram
Nu este oficial sezonul de Crăciun până când nu încep să fac aceste cookie-uri 🎄🎵🎅🏻 #gingerbread #christmascookies #holidays #baking
O postare partajată de Ashleigh Morley (@schmitzey) pe
Baileys Buttercream Frosting
Ingrediente:
- 2 batoane de unt sărat, la temperatura camerei
- 2 cani zahăr de cofetărie
- Baileys Irish Cream
Directii:
- Bateți untul până când este pufos și de culoare galben pal. O mulțime de rețete vor necesita unt nesărat, dar îmi place să joc aroma cu untul sărat în cremă de unt.
- Adăugați încet zahărul cofetarului până când este bine combinat.
- Adăugați încet Baileys până când aveți textura dorită, catifelată. Întotdeauna privesc acest pas, așa că nu aș putea să vă spun cât de mult folosesc de fapt. Dar dacă eu a avut pentru a pune un număr pe el, probabil că driblez în 1/2 ceașcă până la 3/4 ceașcă când totul este spus și gata.
Și asta, dragă cititoare, arată cum arată prăjiturile de turtă dulce de 90 de ani cu această înghețare delicioasă și plină de boabe. Cea mai bună parte? Deoarece glazura nu este gătită sau coaptă în nici un fel, alcoolul din Baileys nu se fierbe din rețetă. Bucurați-vă responsabil, așa cum se spune.
Vizualizați această postare pe Instagram
Așa arată 90 de cookie-uri de turtă dulce cu gheață! Aduceți #nycadpi cookie swap 🎄🎅🎄 #yum #holidaytradition
O postare partajată de Ashleigh Morley (@schmitzey) pe
