Sorbetele sunt un tratament perfect de vară și o modalitate excelentă de a vă curăța palatul după un curs puternic. Sorbetele nu sunt dificil de realizat, dar adaugă un anumit je ne sais quoi la o masă și arată că ai făcut un efort suplimentar. Rodiile sunt fabuloase de utilizat în sorbete și sunt sezoniere în acest moment, deci mult mai ușor și mai ieftin de cumpărat decât în alte perioade ale anului. Această rețetă vă va impresiona oaspeții și va adăuga rapid și ușor ceva suplimentar la o masă, astfel încât întoarcerea vă invită să zboare prin ușa dvs.
Poveste asemănătoare. Cum se face sorbet într-o pungă
Dimensiunea de servire 4
Ingrediente:
- 200 grame zahăr tos
- ½ băț de scorțișoară
- 1 lingură melasă de rodie
- Suc de aproximativ 6 rodii sau 600 ml suc de rodie, plus semințe de rodie suplimentare pentru a decora
- 2 albușuri mari de câmp liber
Directii:
- Combinați zahărul, scorțișoara, melasa și 100 militri apă într-o tigaie mică și încălziți ușor până când zahărul s-a dizolvat. Se răcește complet, apoi se combină cu sucul de rodie și se gustă.
- Bateți albușurile până la vârfuri moi într-un castron, apoi împingeți în amestecul de sorbet. Fie amestecați într-un aparat de înghețat, fie congelați timp de două ore într-un vas metalic, bătând marginile sorbetului la fiecare 30 de minute până când este ferm, dar are o textură minunată, netedă, asemănătoare mousse-ului.
- Strângeți semințele de rodie și sorbetul în pahare sau boluri de desert.
Rețete mai delicioase
Rubarba se sfărâmă
Tort de branza cu ciocolata alba si caise
Pâine gustoasă cu banane
