Iaurtul este un ingredient versatil care poate reduce grăsimile și caloriile din multe dintre rețetele tale preferate. Folosiți-l pentru a crește natura nutritivă a mâncării dvs., fără a lua departe gustul și textura preparatelor pe care le iubiți.
Curățați-vă gătitul
Gătitul cu iaurt simplu, fără grăsimi este o modalitate ușoară de a reduce grăsimile și caloriile din multe rețete. În multe cazuri, raportul de substituție este unul la unu, deci tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți un ingredient fără să vă faceți griji cu privire la o schimbare a consistenței gătitului. De exemplu:
- Înlocuiți ceașca de iaurt cu ceașcă cu smântână. Iaurtul grecesc funcționează deosebit de bine pentru acest lucru, datorită gustului său acidulat. Folosiți-l în orice rețetă care necesită smântână și așteptați rezultate fabuloase - indiferent dacă faceți o rețetă de baie sau coaceți o prăjitură de cafea. Iaurtul grecesc funcționează bine și ca topping pe cartofi copți, nachos și mulți alți purtători populari de smântână.
- Tăiați maioneza în garnitura de grătar din curte, înlocuind jumătate din aceasta cu iaurt simplu, fără grăsimi. Nimeni nu va observa că salata dvs. de paste, salată de salată, salată de pui sau dip cu spanac este mai sănătoasă, decât dacă le spuneți.
- Dacă vă plac mâncărurile cremoase cu paste, încercați să tăiați cremă sau cremă de brânză cu iaurt grecesc. Tăiați cât de mult doriți, înlocuind ingredientele în mod interschimbabil.
Aprindeți-vă coacerea
Vorbind despre rețetele cremoase care sunt considerate în mod normal majore - iaurtul poate fi folosit și ca înlocuitor pentru crema de brânză în multe rețete de brânză. Faceți comutatorul și aflați dacă prietenii și familia observă chiar o diferență!
Iaurtul este o substituție populară la coacere, deoarece poate tăia grăsimea fără a ucide aroma. Încercați să reduceți untul înlocuind jumătate din acesta cu jumătate din iaurt. Deci, dacă rețeta dvs. necesită o cană de unt, înlocuiți-o cu 1/2 cană de unt și 1/4 cană de iaurt. Uleiul poate fi redus și în rețete. Doar înlocuiți 1/2 din ulei cu 3/4 din cantitatea de iaurt. Curățare sub legume și cremă grea pentru ceașcă cu iaurt.
Reduceți colesterolul și grăsimile din gătit folosind iaurtul ca înlocuitor de ou, înlocuind un ou cu 1/4 cană de iaurt. Acest schimb de ingrediente funcționează deosebit de bine la coacerea pâinilor rapide, a prăjiturilor și a brioșelor.
Urmăriți: Daily Dish discută dieta supermodelului de trei zile
Mai multe idei delicioase de iaurt
Rețete de gustări ambalate în proteine pentru după antrenament
Iaurt congelat cu afine congelate
Rețete de agitare a unei diete sănătoase
