Ah, Neiman Marcus. Comerciant de modă de lux de lux, proveniența a ceea ce poate fi cea mai faimoasă rețetă de fursecuri cu ciocolată și acum comerciantul cu amănuntul care dorește să renunțe la afacerea de tamale a abuela. Ghici ce, mijos? În timp ce comandați o altă pereche de apartamente Tory Burch în tunelul obligatoriu din acest sezon, puteți, de asemenea, să ridicați șase duzini de tamale lucrate manual. (Mulțumiri, Pocho, pentru capul sus.)
Pentru că, dacă sunteți suficient de fantezi pentru a face cumpărături la acel capăt al mall-ului, sunteți prea mult să vă cumpărați tamale hipster fără gluten de la băcănia mexicană sau, cerul în față, un camion. Oh, nu, nu! Nu când le puteți cumpăra în modul în care sunteți obișnuiți, într-un context pe care îl înțelegeți, de la oamenii potriviți. Cred că știi la ce mă refer.
Tamalele lui Neiman (există o frază pe care nu am crezut niciodată să o scriu) sunt făcute cu untură - pentru că au auzit știrile despre
bun untură - și porumb măcinat cu piatră (există vreun alt tip de masă?) și carne de calitate superioară, nu acea carne misterioasă de pe acea piață plină de muște din cealaltă parte a orașului.Mai mult: Cum se rulează tamales - la timp pentru Cinco de Mayo
După cum vă puteți da seama, aceste tamale împing toate butoanele fiicei mele de imigranți mexicani. „Nu fiți atât de sensibili”, pot spune oamenii. „Oamenii se supără în toate zilele astea!” Cu mult înainte de a-ți scoate tricoul cu incolor politic și mândru de el (pentru că ar fi crewneck), văd căptușeala de argint aici. Este de fapt căptușeală din folie, dar deviez.
Cred că este fascinant faptul că Neiman Marcus a pus tamale în catalogul lor, împreună cu Cina Enchilada și Southwest Appetizer Trio. Vreau să spun, Mâncare mexicană chiar a sosit, nu-i așa? De exemplu, dacă cineva dorește să scoată o sută de dolari pentru tamale, mâncarea imigranților, mâncarea de oameni săraci, mâncarea pe care o faci pentru a întinde acea carne, „de calitate superioară” sau nu, asta înseamnă ceva, dreapta?
Mai mult: Umplutură de tamale de porc cu masă lentă și mamă
Nu știu ce înseamnă exact pentru că niciun mexican-american care se respectă nu-și va cumpăra tamale de la Neiman Marcus, nu-mi pasă cât de plăcută este. Dar știind cât de mult i-a iubit regretata mea bunică Maria Luisa atât pe Neiman Marcus, cât și pe tamales, îmi doresc cu disperare să îi împărtășesc aceste știri chiar acum. Cred că ar fi foarte amuzat.
Mai mult: Acesta este gustul unui hot dog mexican și este o adevărată „barcă de vis”
