5 idei sănătoase și satisfăcătoare pentru prânz - SheKnows

Alimentele nutritive nu trebuie să fie plictisitoare sau fade. Cu acestea idei sănătoase de prânz, masa ta poate fi gustoasă și satisfăcătoare.

Poveste asemănătoare. Ce trebuie să știți despre macro-urile Keto - Indiferent dacă sunteți Keto sau nu

Salată colorată

O salată poate fi delicioasă, în funcție de ce conține. În loc de o salată plictisitoare cu salată iceberg și câteva felii de roșie, faceți o salată colorată plină de legume sănătoase. Începeți cu spanac pentru copii sau o salată verde închis (romana și rucola sunt bogate în vitamina K și alți nutrienți). Se amestecă felii de castravete, ardei gras și ceapă roșie. Adăugați proteine ​​salatei dvs. sub formă de piept de pui mărunțit fără piele (pe care îl puteți găti cu o seară înainte) sau tot tonul alb. Săriți complet dressingul sau adăugați o lingură sau două din soiul fără grăsimi.

Buzunar pita umplut

În loc de pâine albă sandwich, luați o pita cu cereale întregi și umpleți-o cu o combinație de ingrediente sănătoase. Un ou fiert tare este o sursă bună de proteine ​​și delicios atunci când este combinat cu castraveți tocați, ceapă roșie și o notă de maion fără grăsimi. Tonul, alături de țelină tocată, ardei, struguri și nuci, este o altă idee delicioasă și hrănitoare. Fii creativ și umple-ți pita cu o combinație de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de pădure și bucăți de ananas. Orice sortiment de fructe și legume, carne slabă sau pește și semințe sau nuci este o opțiune sănătoasă pentru prânz.

Panini de spanac de curcan

Începeți cu pâine integrală pentru a crea acest sandviș delicios și nutritiv de panini - perfect pentru prânz.

Ingrediente

• 2 felii de pâine integrală
• 2 linguri hummus
• 1/2 cană de spanac proaspăt pentru bebeluși
• 4 oz piept de curcan cu conținut scăzut de sodiu
• 1 felie de brânză elvețiană cu conținut scăzut de grăsimi

Directii

1. Se întinde humus peste fiecare felie de pâine.
2. Clătiți frunzele de spanac cu apă rece și uscați-le. Stivați pe o felie de pâine.
3. Puneți spanacul cu curcan și brânză.
4. Gatiti timp de cinci minute intr-un filtru de panini sau grati timp de trei minute pe fiecare parte intr-o tigaie la foc mediu.

Adăugați alte legume proaspete, cum ar fi ardeiul gras, ceapa roșie și castraveții, după cum doriți, înainte de grătar.

Salată de cuscus de pui

Iată un alt tip de salată care face masa perfectă și sănătoasă pentru prânz. Această salată de pui conține cuscus, măsline și alte ingrediente delicioase. Cu sub 350 de calorii și 25 de grame de proteine ​​pe porție, această salată este o opțiune consistentă și sănătoasă.

Randament: 4 porții (dimensiunea porției: 1 1/2 căni)

Ingrediente

• 1 cană cușcuș israelian nefiert
• 1/4 cană măsline kalamata mărunțite
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat, cu frunze plate
• 1 lingura capere tocate
• 1 1/2 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 2 cani piept de pui sau curcan fierte fără piele

Directii

1. Gatiti cuscusul conform instructiunilor ambalajului, omitand sarea si orice ulei sau grasime. Scurgeți și clătiți cu apă rece.
2. Combinați măslinele și restul ingredientelor, cu excepția puiului într-un castron mare, amestecând cu un tel.
3. Adăugați cuscusul la amestecul de măsline și aruncați ușor pentru a acoperi.
4. Se amestecă puiul chiar înainte de servire.

Această rețetă a fost ușor adaptată de la o rețetă din Lumina de gătit.

Stive de legume mexicane

Această rețetă de prânz de la Bună menaj oferă legume la grătar și alte ingrediente pe care le veți iubi cu adevărat.

Randament: 4 porții

Ingrediente

• 2 lingurițe de pudră de chili fierbinte în stil mexican sau 1 lingură de praf de chili obișnuit
• 3 linguri de ulei de măsline
• sare
• 1/4 cană frunze proaspete de coriandru tocate
• 2 linguri suc proaspăt de lime
• 1 chili poblano mare (6 uncii)
• 2 spice de porumb, coji și mătase îndepărtate
• 1 ceapă roșie mare (14 uncii), tăiată transversal în felii
• 1 dovlecel mediu (10 uncii), tăiat în diagonală în felii groase de 1/2 inch
• 2 roșii mari (12 uncii fiecare), fiecare tăiată orizontal în jumătate
• 4 uncii Brânză Monterey Jack cu ardei iute jalapeno, mărunțită

Directii

1. Pregătiți grătarul în aer liber pentru grătarul direct la foc mediu-mare.
2. În cană, combinați praf de chili, 2 linguri ulei și 1/2 linguriță sare; pune deoparte uleiul de chili. În bol, combinați coriandru, suc de lămâie, 1/4 linguriță sare și 1 lingură ulei; pus deoparte.
3. Așezați poblano și porumb pe grătarul fierbinte. Grăbiți poblano și porumb timp de 10 până la 15 minute sau până când poblano este blister pe toate părțile și porumbul este carbonizat în câteva locuri, întorcându-se ocazional.
4. Scoateți poblano de pe grătar; se înfășoară în folie și se lasă deoparte 15 minute. Transferați porumbul pe tăietoare.
5. Împingeți frigarui orizontal prin fiecare felie de ceapă pentru a menține felia împreună. Periați ambele părți ale feliilor de ceapă și dovlecei și tăiați fețele de roșii cu ulei de chili; așezați pe grătarul fierbinte. Se prepară ceapa și dovleceii la grătar 10 minute sau până se înmoaie, răsturnând o dată. Rostiți roșiile la 6 până la 8 minute sau până când se înmoaie ușor, răsturnați o dată. Pe măsură ce legumele sunt terminate, scoateți-le în platou și păstrați-le la cald.
6. Desfășurați poblano; tăiați tulpina. Tăiați poblano pe lungime în jumătate; desprindeți pielea și aruncați semințele, apoi tăiați-le în benzi late de 1/4 inch. Tăiați porumbul din știuleți; se adaugă la amestecul de coriandru.
7. Asamblați teancurile: îndepărtați frigarui de pe feliile de ceapă. Pe fiecare din cele 4 farfurii de cină, așezați o jumătate de roșii, tăiate cu fața în sus; acoperiți cu toți dovleceii, apoi jumătate de brânză. Aranjați ceapa deasupra, separând-o în inele; presară cu brânza rămasă apoi poblano. Se acoperă cu amestec de porumb.

Mai multe sfaturi de alimentație sănătoasă

5 Priorități alimentare pentru o alimentație sănătoasă
Trebuie să aveți alimente sănătoase pentru 2011
Gustări sănătoase pentru atacul dvs. de gustări