A merge fără carne poate fi gustos și delicios. Acest simplu glisor de cartofi dulci cu maioneză chipotle vă va lăsa sigur șosetele!
Poveste asemănătoare. 15 părți vegetariene cu aragaz lent pentru a face în seara asta
Uneori trebuie doar să faci o pauză de la carne. Sau poate doriți să participați la Meatless Monday. Oricum ar fi, aceasta este rețeta pentru tine. Piureul de cartof dulce, naut și o mulțime de condimente afumate se reunesc pentru a crea un burger perfect fără carne. Sunt destul de sigur că, cu atât de multă aromă, nici măcar nu vei rata carnea!
Burgeri de cartofi dulci cu rețetă de mayo chipotle
Produce 4-6 burgeri
Ingrediente:
- 2 cani piure de cartof dulce
- 1 cană piure de năut (dacă este conservată, asigurați-vă că ați scurs și clătiți)
- 2 căței de usturoi tocat
- 1/3 cană pesmet panko
- 1/4 cană de făină de grâu integral alb
- 1 ou mare, bătut
- 2 lingurite praf de chili
- 1 linguriță praf de ceapă
- 1/4 linguriță chimen
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță de piper proaspăt crăpat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 cană maioneză
- 1 piper chipotle în adobo
- 1 lingură sos adobo
- 1 cățel de usturoi
- 1 avocado, feliat
- 4-6 brioșe englezești din grâu integral, prăjite
Directii:
- Într-un castron mare adăugați piure de cartof dulce, piure de năut, usturoi, panko, făină, ou, pudră de chili, praf de ceapă, chimen, sare kosher și piper.
- Se amestecă bine până se combină bine. Se răcește aproximativ 15 minute.
- Odată ce amestecul este răcit, se modelează în paste.
- Încălziți 2 linguri de ulei de măsline și, odată fierbinte, adăugați în chiftele. Gatiti pana cand sunt crocante pe ambele parti.
- Adăugați la o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie în timp ce pregătiți maioneza.
- Într-un robot de bucătărie, adăugați maioneză, piper chipotle și sos adobo. Se amestecă până se omogenizează și se combină.
- Asamblați burgerul întinzând maioneză pe o brioșă engleză prăjită, adăugați burger de cartofi dulci și câteva felii de avocado.
Mai multe rețete de burgeri
Rețetă de burger cu spaghete
Rețetă de burger de casă White Castle de casă
Rețetă de hamburger umplută cu brânză albastră și slănină
