A avea prieteni pentru o noapte fondue este modalitatea perfectă de a petrece timpul împreună și de a vă bucura de o masă ușoară și distractivă. O petrecere tipică de fondu constă dintr-o fondu de brânză, o fondu de carne și o fondu de desert cu o varietate de alimente pentru scufundare. Puteți face singură toată mâncarea sau rugați fiecare prieten să aducă o oală de fondue pentru varietate. Încercați aceste rețete delicioase pentru următoarea noapte de fondu a prietenilor.
Fondue ușoară cu trei brânzeturi
Dimensiunea de servire 24
Serviți fondue de brânză cu o varietate de alimente delicioase, inclusiv bucăți de pâine, legume crude (cum ar fi morcovi, țelină, broccoli și conopidă) și legume albe sau prăjite (cum ar fi pene de cartofi, cartofi dulci, păstârnac și clopot roșu ardei).
Ingrediente:
- 1 cană de vin alb
- 1 lingura faina
- 1 lingura unt
- 7 uncii de brânză cheddar ascuțită, rasă
- 7 uncii de brânză Gruyère, rasă
- 7 uncii de brânză Emmentaler, rasă
Directii:
- Într-o cratiță mică, aduceți vinul la fierbere. Pus deoparte.
- Într-o cratiță medie, topiți untul la foc mediu. Adăugați făină și gătiți timp de 5 minute, amestecând continuu.
- Se amestecă încet vinul în amestecul de făină. Asigurați-vă că amestecul este neted. Adăugați încet toate cele trei brânzeturi rase și amestecați până se topesc. Așezați amestecul în vasul pentru fondu și păstrați-l cald la foc mic.
Fonduta de branza elvetiana
Dimensiunea de servire 20
Ingrediente:
- 2 cani de vin alb
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 kilogram de brânză elvețiană, rasă
- 3 linguri de făină
- 1/2 linguriță piper măcinat
- 1/2 linguriță nucșoară
- 2 roșii, curățate și tăiate cubulețe
- 1 cățel de usturoi, tăiat în jumătate
Directii:
- Într-o cratiță, încălziți vinul și sucul de lămâie la un nivel scăzut. Nu fierbeți.
- Într-un castron separat, amestecați brânza elvețiană rasă și făina.
- Adăugați încet amestecul de brânză și făină în amestecul de vin și lămâie din cratiță, câte o mână pe rând. Se amestecă până se topește complet.
- După ce brânza este topită, adăugați piperul măcinat și nucșoara. Amesteca bine.
- Frecați usturoiul tăiat pe interiorul vasului de fondu și apoi aruncați-l.
- Se toarnă amestecul de brânză încălzit în vasul pentru fondu. Așezați roșiile deasupra amestecului de brânză. Acum sunteți gata să serviți fondue.
Carne în fondue cu ulei
O fondue cu ulei este de obicei menită să gătească bucăți mici de carne, dar puteți înmuia și legume în ea. Există o varietate de uleiuri pentru a alege. Tipurile tipice de ulei de fondue includ:
- Ulei vegetal
- Ulei de arahide
- Ulei din semințe de struguri
- Ulei de rapita
- Ulei de masline
- Unt clarificat
Pentru a prepara uleiul: Este mai ușor să încălziți uleiul într-o cratiță pe aragaz înainte de al transfera cu atenție într-o oală pentru fondu. Uleiul va trebui încălzit la 350 de grade F. Umpleți vasul doar o jumătate până la două treimi pentru a vă asigura că nu se va revărsa. Așezați vasul de fondu pe un spațiu ușor accesibil, dar care nu riscă să fie răsturnat.
Pentru a prepara carne: alegeți o varietate de carne, inclusiv bucăți slabe de carne de vită, pui, fructe de mare sau chiftele pre-gătite. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o în boluri separate sau separați-le cu frunze de salată pe un platou pentru a preveni riscul de salmonella. Păstrați întotdeauna carnea la frigider până când sunteți gata să o folosiți. Serviți carnea cu o varietate de sosuri, cum ar fi muștar-miere, teriyaki, sos dulce-acru sau miere-ghimbir.
Fonduta de ciocolata decadenta
Dimensiunea de servire 12
O fondu bogat în ciocolată este desertul perfect pentru a servi la sfârșitul oricărei petreceri, în special o întâlnire pentru fondu. Puteți să-l serviți cu o varietate de alimente pentru scufundare, cum ar fi căpșuni, cireșe, banane feliate, bucăți de tort de lire sau tort de mâncare înger, marshmallows, covrigi, pâine scurtă sau biscotti.
Ingrediente:
- 1-1 / 2 cesti de smantana grea - (lasati deoparte 1/4 ceasca in caz de nevoie mai tarziu)
- 8 batoane de ciocolată dulce-amăruie, câte 3-1 / 2 uncii fiecare, tocate
- 4 linguri de lichior Amaretto, opțional
Directii:
- Încălziți 1-1 / 4 căni de smântână într-o cratiță grea până ajunge la fierbere scăzută.
- Scoateți tigaia de pe foc și adăugați ciocolată. Lăsați ciocolata să se topească, apoi amestecați cu un tel până când amestecul se omogenizează.
- Adăugați lichiorul Amaretto.
- Se toarnă amestecul de ciocolată în vasul pentru fondu și se păstrează cald la foc mic. Dacă ciocolata devine groasă, se toarnă puțin din crema suplimentară și se amestecă până la consistența dorită.
Ceas: Cum se face fondue de ciocolată
Desertul nu trebuie să vină întotdeauna într-o felie sau într-un pătrat - amestecați meniul cu o fondu de ciocolată apetisantă în care oaspeții dvs. se vor scufunda.
Mai multe idei pentru noaptea fetelor
7 sfaturi pentru a face fondu cu conținut scăzut de grăsimi
Sfaturi pentru a programa o noapte de fete și pentru a rămâne cu ea
Reconectează-te cu prietenele tale
