Sarcina de a crea o petrecere pentru 10 persoane pentru mai puțin de 100 USD sună ca misiunea imposibilă? Dimpotrivă, nu numai că este realizabil, dar este destul de simplu. Tot ce trebuie să aveți în vedere sunt câteva principii de bază pentru a vă maximiza bugetul alimentar.
Sfaturi pentru planificarea meniurilor
-
Mănâncă sezonier. Nu numai că este mai bun pentru dvs., dar este mai bun și pentru portofel. Alimentele de sezon tind să fie mai ieftine pe piață, deoarece sunt mai ușor disponibile. Dacă
sparanghelul împinge 5,00 dolari pe kilogram în noiembrie, servește în schimb varza de Bruxelles. - Evitați alimentele procesate sau ambalate. Faceți-le și coaceți-le, chiar dacă trebuie să le mențineți la două sau trei articole. Nu este nevoie să fii elaborat!
-
Du-te mare la aromă și alimente întregi. Fii atent la modul în care gătești mâncarea, astfel încât să poți profita la maximum de ceea ce ai. Asociați alimente complementare și faceți-le să funcționeze cu fiecare
alte. -
Gandeste in afara cutiei. Fii dispus să gândești neconvențional pentru a-ți strânge banii pentru alimente. Capsele precum pastele și orezul preparate în moduri neconvenționale pot fi foarte interesante de la
punct de vedere culinar și vă poate economisi niște bani pe piață. Utilizați ingrediente mai scumpe cu ușurință și pentru a crea impact ca accente.
idei de meniu
Medalioane de porc milaneze
Cartofi roșii zdrobiți
Varză de Bruxelles mărunțită, sotată în unt
Dacă ați cumpăra suficient filet de porc pe care să-l faceți la grătar sau la grătar pentru un grup de 10, ați folosi aproape tot bugetul doar pentru carne. În schimb, cumpărați câteva sfâșii mari și tăiați-le
transversal în felii de aproximativ 1/2-inch grosime. Folosiți un ciocan de carne pentru a bate fiecare felie până când are o lungime uniformă de ¼ inch. Se acoperă cu făină, apoi se înmoaie în ou bătut, apoi se trage în pâine
firimituri. Se prăjește în ulei de măsline până când tocmai ați terminat, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Lăsați să se odihnească pe prosoape de hârtie pe un raft într-un cuptor cald (170 F) până când tot carnea de porc este gătită. Treceți pene de lămâie cu carnea de porc
felii.
Gătit în acest fel, filetul de porc este la fel de fraged și aromat ca vitelul - dar mult mai puțin costisitor.
Lasagna cu fructe de mare
Spanac sotat
Rulouri calde și unt
Pastele sunt ieftine și fac un aspect elegant în acest fel special de mâncare la cuptor. Împărțiți un sos alb cu creveți mici și carne de crab conservată și puneți-l între foi de lasagna, alternând cu o
se amestecă ricotta și smântână de brânză și se presară mozzarella mărunțită.
Sotește două pungi de 16 uncii de spanac înghețat cu frunze tăiate într-un pic de ulei de măsline, împreună cu câteva căței de usturoi tocate, până se înmoaie. Condimentați cu sare, piper negru proaspăt măcinat și un strop de roșu
oțet de vin, dacă se dorește.
Bourguignon de vită
Pâine franceză crustă
Salată verde
În loc să cumpărați carne de tocană, care este mai costisitoare, deoarece este deja procesată, cumpărați o bucată de carne de vită și tăiați-o în cuburi de 1 inch. În acest fel, veți avea, de asemenea, mai mult control asupra modului în care
mult ai tăia.
Cel mai scump element al acestui fel de mâncare este carnea de vită; al doilea este vinul care intră în tocană. Cereți proprietarului de la magazinul dvs. de vinuri preferat să vă recomande un vin roșu uscat plin
aromatizat și potrivit pentru gătit. Spune-i ce pregătești și subliniază că gătești la un buget.
Lent și constant câștigă cursa cu acest fel de mâncare. Chiar și o tăietură tare de carne se va topi ca untul în gură după câteva ore de gătit blând și lent în această tocană.
