Cocktailuri de vânt Cape și pecanuri condimentate cu chili
Rapid și distractiv - perfect pentru o întâlnire improvizată sau pentru invitați.
Cocktailuri de vânt Cape
(servește 12)
Ingrediente:
18 uncii de rom cu aromă de cocos
24 uncii suc de afine
24 uncii de suc de grapefruit roșu rubiniu
2 linguri zahăr superfine
Directii:
1. Combinați toate ingredientele într-un ulcior mare.
2. Se toarnă peste pahare înalte umplute cu gheață.
Pecane condimentate cu ardei iute
(servește 12)
Ingrediente:
1/4 cană unt
2 linguri sos Worcestershire
1 linguriță sos Tabasco
1 linguriță praf de chili
1/4 linguriță pudră de usturoi
1/4 linguriță piper Cayenne
4 căni jumătăți de pecan
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 F. Se întinde nucile într-o tigaie de 13 x 9 inci și se lasă deoparte.
2. Într-o cratiță medie la foc mediu, combinați toate ingredientele rămase. Se încălzește, amestecând, până se topește untul; aruncați untul topit și condimentele cu nuci pecan în tigaie.
3. Coaceți nucile la 350 F timp de aproximativ 15 minute, până când sunt prăjite și aromate, amestecând până la jumătate. Îndepărtați tigaia în raft și lăsați nucile să se răcească complet. A se păstra într-un recipient etanș.
