Nu există băuturi de vară la fel de răcoritoare ca un pahar rece și înalt de proaspete limonadă. Pune-ti citrice copacii să lucreze și să arunce un ulcior ușor al acestui calmant de sete de vreme caldă.
Nu există băuturi de vară la fel de răcoritoare ca un pahar rece și înalt de proaspete limonadă. Puneți citricii la lucru și bateți un ulcior ușor al acestui calmant de sete pe timp cald.
Cheia unei limonade bune este echilibrul corect între acru și dulce. Dacă ați avut vreodată un stand de limonadă în copilărie, probabil ați făcut o față acră când ați gustat acel lot de probă de suc de lămâie și apă. Lecția învățată? Lămâile nu sunt dulci.
Desigur, fiecare are propriile preferințe, dar o bază bună pentru a începe cu limonada este 1 cană de suc de lămâie, zahăr și apă. Dar, nu mergeți încă la amestecarea acestora.
Secretul unei limonade perfecte este de a face un sirop simplu din apă și zahăr. Acest lucru va împiedica căderea granulelor de zahăr pe fundul ulciorului de limonadă. Faceți un sirop simplu încălzind părți egale zahăr și apă la foc mic. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet în apă. Acest sirop va fi subțire, dar este consistența potrivită pentru a se amesteca cu restul de apă de care veți avea nevoie pentru a termina limonada.
Pentru a obține o ceașcă de suc proaspăt de lămâie, veți avea nevoie de aproximativ cinci lămâi de dimensiuni bune. În medie, o lămâie produce aproximativ 1/4 cană de suc. Folosiți un storcător sau o furculiță pentru a suc lămâile într-o ceașcă de măsurare. Scoateți semințele (și pulpa, dacă doriți).
Pentru a termina limonadă perfectă de casă, combina siropul și sucul de lămâie într-un ulcior, apoi adaugă 3 până la 4 căni de apă pentru a dilua limonada după gustul tău. Această rețetă greșește în ceea ce privește dulceața, așa că, dacă este puțin prea dulce pentru dvs., amestecați mai mult suc de lămâie până când obțineți aroma perfectă.
