Această tocană consistentă poate fi făcută și într-un aragaz lent - doar rumeniti mielul, combinați-l cu celelalte ingrediente și gătiți la HIGH pentru 4 până la 6 ore. Irish Stew este un fel de mâncare simplu perfect pentru o zi de sărbătoare în ziua de St Patrick.
Stufatul irlandez de St Patrick’s Day
Serveste 8
Ingrediente:
2 linguri ulei vegetal
2 lire de lomb dezosat de miel, tăiat, tăiat în bucăți
2 cepe, înjumătățite, feliate subțire
2 morcovi, tăiați subțire
1 nap, curățat, tăiat cubulețe
2 cartofi roșii, curățați, tăiați cubulețe
Sare și piper negru după gust
1 lingura frunze proaspete de cimbru
1 lingura de patrunjel tocat proaspat
3 căni cu apă sau cu carne de miel
Directii:
1. Încălziți uleiul într-un vas pentru foc la foc mediu-mare. Gatiti mielul pe toate laturile pana se rumeneste.
2. Adăugați ingredientele rămase, amestecând pentru a combina și acoperiți bine cu un capac. Reduceți căldura la mediu și gătiți până când carnea și legumele sunt fragede, aproximativ 2 ore.
3. Verificați ocazional și adăugați mai mult lichid, dacă este necesar. Se servește fierbinte, ornat cu pătrunjel tocat proaspăt și cimbru.
Mai multe rețete irlandeze de St Patrick’s Day
Ziua Sf. Patrick, mâncare irlandeză și multe altele
Edel’s Sweet Irish Scones
Cina tradițională irlandeză
Rețete de pâine cu sodă irlandeză
