Ce face marul perfect? De obicei, este extrem de clare, are o aromă dulce, cu doar o ușoară notă de acid, și o piele netedă, strălucitoare, perfectă pentru imagine. Poate vă gândiți „duh, Honeycrisp mere potriviți perfect acea factură! ” dar există un nou măr în oraș care ar putea lua coroana lui Honeycrisp. Este Cosmic Crisp măr, primul măr nou crescut în statul Washington și deja îl bâjbâim.
este #NationalAppleDay pe parcursul #NationalAppleMonth 🍎🤯
Vă provocăm să aflați ceva nou despre mere azi! Pentru toate lucrurile #cosmiccrisp cu această ocazie uluitoare, vizitați https://t.co/G54qrqGHiR.#imagineteposibilități#mere#snacking# coacere#distractivpic.twitter.com/SnmkKwuIuS
- Cosmic Crisp® Apple (@thecosmiccrisp) 21 octombrie 2019
Au fost necesari 20 de ani pentru ca horticultorii Universității de Stat din Washington să se reproducă Mere Cosmic Crisp, care sunt o încrucișare între merele Honeycrisp și Enterprise. Inutil să spun că fermierii de mere din Washington sunt foarte încântați de noile mere.
Merele Cosmic Crisp au o nuanță roșie intensă, cu un praf „cosmic” de puncte albe asemănătoare stelelor la suprafață. Cosmic Crisp a fost creat special pentru a fi recoltat în același timp cu mereu dezamăgitorul mar Red Delicious, pe care mulți fermieri au căutat să-l înlocuiască, mai ales că consumatorii și-au pierdut dragostea pentru acea blandă rasă.
Un alt lucru de iubit la merele Cosmic Crisp este că acestea călătoresc bine. Au atât un conținut ridicat de zahăr, cât și un conținut ridicat de acid, ceea ce înseamnă că sunt pline de aromă chiar și după ce au fost expediate mult timp distanțe, spre deosebire de merele Red Delicious, Fuji și Gala, care pot gusta o singură notă și plat până le primiți magazine.
Conținutul ridicat de acid înseamnă, de asemenea, că sunt mai puțin susceptibili la rumenire după felii decât Red Delicious standard.
Singurul rău pe care îl putem vedea este că Cosmic Crisp nu sunt cu adevărat mere de toamnă. Acestea nu vor fi expediate în magazine până la 1 decembrie, ceea ce înseamnă că veți avea nevoie de o varietate diferită pentru merele dvs. de caramel, plăcinta cu mere și mișcarea pentru activitățile de mere în această toamnă.
Din nou, ce scuză mai bună pentru a vă scutura rutina obișnuită de coacere în vacanță? Schimbați cookie-urile de mentă și turtă dulce pentru tort de mere și mini plăcinte de mână făcute cu Cosmic Crisp mere pentru un tratament special în luna decembrie - s-ar putea să nu fie tradițional, dar papilele tale gustative îți vor mulțumi cu siguranță tu!
