Ești într-o rutină când vine vorba de gătit? Am fost cu toții acolo - plictisiți de același hummus vechi sau piept de pui dezosat, fără piele, dar fără o idee despre ce să încercăm mai departe.
Pentru o masă sau un aperitiv cu adevărat unic, de ce să nu încercați prăjit brânză? Și nu vorbim acele bețe de mozzarella congelate. Aceasta este brânza care poate fi literalmente prăjită singură, fără a fi necesară pâinea greoaie sau spălarea ouălor.
Halloumi
Halloumi este prima brânză prăjită de mulți oameni din SUA. Această brânză fermă, cu saramură, are un punct de topire super-ridicat, astfel încât poate fi prăjită sau preparată la grătar până când este delicios maro auriu la exterior. Halloumi-ul prăjit sau la grătar este delicios combinat cu pepene verde și alte fructe în timpul verii pentru un aperitiv mediteranean și face și un topper de salată vegetarian excelent. Încercați câteva
Mai mult:Luni fără carne: brânză la grătar și frigarui de ardei Peppadew
Brânză de pâine
Brânza de pâine provine din Finlanda, unde este cunoscută sub numele de leipäjuusto. Se numește brânză de pâine, deoarece suprafața ei prinde un aspect prăjit atunci când este coaptă sau prăjită și are o textură similară cu o pâine densă, masticabilă. Deși această brânză proaspătă se înmoaie când este gătită, nu se topește complet. Puteți să-l faceți la grătar sau să-l prăjiți și să serviți cu fructe proaspete sau gem și miere pe crostini sau să-l includeți ca parte a unei farfurii de brânză și salată. Puteți adăuga, de asemenea, cuburi prăjite în legume sotate sau le puteți folosi ca crutoane pentru supă. Scoateți partea dulce a brânzei de pâine prăjită cu această tigaie din fontă brânză de pâine prăjită cu smochin de ciocolată întinsă.
Mai mult:Mâncare confortabilă: rețete de brânză prăjită
Provolone
Provolone se topește, dar atunci când este tăiat suficient de gros, plăcile pot fi prăjite în tigaie. Se topește în continuare la mijloc, dar acel centru ooey-gooey este înconjurat de o crustă sărată, caramelizată, care este total de moarte. Incearca-l într-un sandwich cu roșii pentru cea mai bună experiență de brânză prăjită.
Paneer
Această brânză indiană proaspătă seamănă mult cu halloumi. Nu se topește cu adevărat, așa că sinele său scârțâit și sarat se ridică perfect pentru a se prăji. Încercați să-l saltați cu legume într-un amestec picant, prăjiți-l în tigaie și adăugați-l la o roșie cremoasă sos sau prajit apoi marinat-l în ulei de măsline, ierburi și condimente și servind-o cu pâine plată și chutney. De asemenea, face crutoane uimitoare pentru supe cremoase. Chiar nu poți greși.
Mai mult:Doritos de casă mușcături de brânză mozzarella încărcate
Așadar, data viitoare când nu știți ce să serviți în timpul cocktailului sau nu vă puteți gândi ce să faceți pentru cină? Este vorba despre brânză prăjită, iubito.
