Doar adăugați pâine crustă pentru a transforma acest iubit fel de mâncare spaniolă în sandvișuri. Vă va plăcea simplitatea și aroma acestor sandvișuri.
Luni fără carne vine doar o dată pe săptămână, dar s-ar putea să vă placă atât de mult această rețetă pentru sandvișurile de omletă spaniole, încât să o faceți mai des. Se prepară ușor cu ingrediente simple și oferă o masă consistentă pentru micul dejun, prânz sau cină.
O omletă spaniolă - sau tortilla de patata, așa cum se numește în Spania - este un fel de mâncare simplu realizat cu o bază de cartofi, ceapă și ouă. Există multe versiuni ale acestui fel de mâncare spaniolă preferat, iar această opțiune fără carne are o funcție dublă servind ca ingredient principal pentru sandvișuri.
Alegeți rulourile preferate sau pâinea crocantă pentru feliat și serviți pentru acest sandwich. Este simplu, dar garantat, veți dori să faceți acest fel de mâncare din nou și din nou, indiferent dacă îl adăugați la un sandviș sau îl mâncați așa cum este.
Rețetă de sandwich omletă spaniolă
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cartofi roșii, curățați și tăiați felii subțiri
- 1/2 ceapă sau aproximativ 1/3 cană, tăiată cubulețe
- 1/2 ardei gras roșu, semințe și membrană îndepărtate, tăiate cubulețe mici
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 3 ouă
- 1 lingurita patrunjel uscat
- 1/4 linguriță sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 2-3 uncii de brânză cheddar mărunțită
- 4 chifle sau chifle pătrate, tăiate în jumătate
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- La o tigaie antiaderentă de 10 inci și rezistentă la cuptor la foc mediu, adăugați uleiul de măsline. Când uleiul este fierbinte, adăugați cartofii și gătiți, aruncând ocazional, timp de aproximativ 10 minute sau până când sunt fierte și aurii.
- Adăugați ceapa la cartofi și gătiți timp de aproximativ 5 minute, aruncând ocazional.
- Adăugați ardeiul gras roșu și usturoiul și gătiți timp de aproximativ 1 minut.
- Adăugați ouăle într-un castron și bateți-le pentru a le combina.
- Condimentează ouăle cu pătrunjel uscat, sare și piper negru. Se toarnă amestecul peste amestecul de cartofi și se gătește timp de 3 până la 5 minute sau până când ouăle încep să se stabilească.
- Așezați tigaia la cuptor și coaceți timp de 5 până la 7 minute, până când ouăle sunt fierte. Scoateți din cuptor și aruncați brânza uniform pe partea superioară a amestecului. Căldura din tigaie va topi brânza.
- Scoateți omleta din tigaie și pe o scândură. Tăiați în 4 bucăți, suficient de mari pentru a acoperi jumătatea inferioară a ruloului sandwich.
- Se completează cu pâinea rămasă și se servește cald sau la temperatura camerei.
Transformați un fel de mâncare spaniolă preferat în sandvișuri.
Mai multe rețete de luni fără carne
Împachetări cu quinoa, avocado și ardei roșu prăjit
Tofu și bok choy lo mein
Lasagna cremoasă cu cartofi dulci și sparanghel
