Duminică cină: fajitas de pui cu pui - SheKnows

Mirosul de fajitas gătitul este suficient pentru a-ți face gura apă! Este un fel de mâncare ușor de făcut acasă cu legume colorate și pui marinat.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Fajitas sunt o caracteristică preferată a restaurantului mexican pentru mulți dintre noi. Rețeta de duminică pentru cina de fajitas de pui din tigaie este atât de ușor de făcut, încât s-ar putea să nu mai ieșiți niciodată după ele! O combinație de legume colorate (și aromate) cu pui marinat servește drept umplutură pentru acest fel de mâncare încântătoare. Am folosit două ardei grași colorate diferite, dovlecei verzi și ceapă pentru umplutura noastră. Folosiți o tigaie din fontă pentru a crea această rețetă, dacă aveți una. Legumele colorate și puiul suculent fac o prezentare excelentă și o masă copioasă servită cu orez, fasole neagră sau o salată verde.

Rețetă fajitas de pui cu pui

Produce 5 (6 inch) fajitas

Ingrediente:

Pentru marinada de pui

• 2 linguri de ulei de măsline
• Suc de 1/2 tei
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1 lingură de coriandru proaspăt tocat
• 1/4 linguriță praf de chili măcinat
• 1/4 linguriță chimen măcinat
• 1/4 linguriță sare
• 1/8 linguriță piper negru măcinat

Pentru fajitas

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/2 ardei gras portocaliu, însămânțat și membrană îndepărtată, tăiată în benzi de 1/2 inch
• 1/2 ardei gras roșu, însămânțat și membrană îndepărtată, feliată în benzi de 1/2 inch
• 1 ceapă albă, tăiată în benzi de 1/2 inch
• 1 dovlecei verzi, tăiați vertical în benzi de 1/2 inch
• 2 (4 uncii) piept de pui dezosat, fără piele
• 5 (6 inch) tortilla de porumb
• 1 avocado, curățat, însămânțat și tăiat felii, ca garnitură
• 5-6 linguri smântână, ca garnitură

Directii:

Pentru marinată

1. Combinați toate ingredientele într-un castron și bateți pentru a combina. Adăugați amestecul într-o pungă de plastic sigilabilă de dimensiuni.
2. Adăugați puiul în pungă, sigilați-l și masați marinada pentru a acoperi puiul. Se pune la frigider timp de o oră.

Pentru fajitas

1. Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie fierbinte la foc mediu-mare. Scoateți puiul din sac și aruncați marinada rămasă.
2. Gatiti pieptii de pui aproximativ 8 minute, rasturnand o data pe jumatate, pana cand sunt fierte. FDA observă că 165 de grade F., măsurată cu un termometru alimentar, este temperatura internă minimă sigură pentru pui.
3. Scoateți piepturile de pui din tigaie și înfășurați-le în folie de aluminiu. Pus deoparte.
4. Adăugați ardeii și ceapa în tigaie (adăugați dovleceii spre sfârșitul gătitului) și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 4-5 minute, sau până se înmoaie și încep să se înmoaie.
5. Scoateți tigaia de pe foc. Tăiați pieptul de pui în benzi (aproximativ) de 1/2 inch, transversal.
6. Amestecați împreună și adăugați fâșiile de pui și legume într-un platou și păstrați-le calde.
7. Încălziți tortilla, fie stivuite în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 10 secunde, fie într-o tigaie caldă, antiaderentă, timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte.
8. Împărțiți uniform amestecul între fiecare tortilla, umplându-le și împăturindu-le în jumătate și serviți cu avocado și smântână.

Spuneți da fajitelor de pui din tigaie!

Mai multe rețete de duminică la cină

Salata italiana tocata cu vinaigreta de busuioc
Paste cu pesto de rucola și pui la grătar
Burgeri de curcan din California