Prima dată când am auzit despre pizza hawaiană a fost anul de facultate în Super Bowl Sunday. Colegii mei de cameră au vrut să comande pe Papa John’s și cineva a sugerat pizza hawaiană. Fiind new-yorkezul simbol care nu mâncase niciodată Papa John’s pentru că existau o pizzerie legitimă la fiecare colț de stradă din oraș, nu nu s-a simțit decât la ideea de a ne lua plăcinta de la o unitate de franciză, dar simpla sugestie de ananas pe ea m-a aruncat peste margine.
Au comandat-o oricum și, după multe lovituri și țipete, am rupt în cele din urmă și am încercat o felie. Primul meu gând? Ciudat. Total ciudat. Totuși, a crescut asupra mea și, patru ani mai târziu, realizările mele ca tânăr de 22 de ani au inclus un cum cum laudă gradul dublu major, o ofertă de muncă acceptată în lumea afacerilor și o toleranță pentru ananas pe mine pizza.
Acest burger de pizza hawaiană duce lucrurile la nivelul următor prin căsătoria burgerului tradițional american cu pizza hawaiană. Cu mozzarella topită, o felie groasă de șuncă și niște ananas caramelizat, este o explozie de ciudățenie dulce și sărată care funcționează. Se pare că acei hawaiieni știu un lucru sau două când vine vorba de ananas.
Rețetă de hamburger pizza hawaiană
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 20 minute | Timp total: 30 de minute
Ingrediente:
- 1 lira de vita macinata
- Sare si piper
- 4 felii de inel de ananas tăiate gros
- 4 bucăți tăiate groase (aproximativ 1/4 de lire sterline fiecare) bucăți de șuncă gătită
- 4 felii de mozzarella
- 4 chifle hamburger
Directii:
- Încălziți o tigaie mare, antiaderentă, la foc mediu-mare și ungeți cu spray de gătit.
- Într-un castron mare, amestecați carnea de vită măcinată, sarea și piperul, apoi formați 4 hamburgeri, aproximativ 1/4 lire fiecare.
- Așezați burgerii în tigaie și gătiți timp de aproximativ 4 - 5 minute pe fiecare parte.
- Puneți o felie de mozzarella deasupra fiecăruia cu aproximativ 1 minut înainte de expirarea timpului de gătit și acoperiți cu un capac pentru a se topi. Puneți burgerii deoparte pe o farfurie și acoperiți pentru a vă încălzi.
- Așezați cele 4 bucăți de șuncă în aceeași tigaie și încălziți până se rumenesc pe fiecare parte, aproximativ 2 - 3 minute. Pus deoparte.
- În cele din urmă, așezați inelele de ananas în tigaie și gătiți timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până când începe să se caramelizeze.
- Asamblați burgerul așezând felia de șuncă pe fundul cocului, apoi burgerul și felia de ananas deasupra.
Mai multe rețete de burgeri
Burger de spaghete
Burgeri Bruschetta
Burgerul de mic dejun suprem
