Nu vorbesc despre carne tocată la grătar fajitas, pentru că de data aceasta, doar pentru a schimba puțin lucrurile, le-am umplut cu sos de carne (da, cel pe care îl folosești pentru spaghetele tale!) și brânză feta și au un gust uimitor.
Există câteva zile când scanez conținutul frigiderului și încerc să adun resturile pe care le văd. Este destul de dificil să combinați ingrediente ciudate, deoarece necesită un pic mai multă imaginație decât gătitul direct dintr-o carte de bucate. Dar când dau un jackpot, mă asigur că rețeta va fi pentru păstrează, deoarece resturile mă privesc adesea în frigider.
Sosul de carne - sau ragù, așa cum îl numim acasă - este un mare favorit al copiilor mei. Am întotdeauna restul de sos, pentru că la copii, uneori este singurul lucru pe care îl mănâncă, iar alteori refuză să-l atingă. Deci, în loc să gătesc întotdeauna pastele cu sosul rămas, modific modul în care îl servesc. Credeți sau nu, copiii mei șterg aceste fajitas cât de repede le pregătesc.
Fajitas cu sos de carne și rețetă feta
Născut din restul meu de sos de spaghete și pachetul deschis de brânză feta, această răsucire pe fajitas a avut un impact destul de mare la masă.
Serveste 4 persoane
Timp total: 10 minute
Ingrediente:
- 4 torturi învelite
- 2 căni sos de carne gata preparat sau faceți-vă propriul (vedeți rețeta de mai jos)
- 1/2 cană de brânză feta, tăiată în cuburi
- Salată mică
- 4 roșii medii, tăiate felii
- 2 ceapă roșie medie, tăiate felii
Directii:
- Umpleți împachetările de tortilla cu sosul de carne, feta, salată, roșii și ceapă.
- Se rulează și se servește.
Rețetă sos de carne
Produce 2 căni
Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 45 de minute | Timp total: 50 minute
Ingrediente:
- 3 linguri concentrat sau pastă de roșii
- 1/4 cană apă
- Ulei de măsline extra virgin
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1/2 ceapa mica, tocata
- 1 morcov mic, tocat
- 4 uncii de carne de vită măcinată
- 4 uncii de porc măcinat
- 2 cani piure de roșii
- Sare
- Piper negru
Directii:
- Într-un castron, amestecați concentratul de roșii și apă, apoi lăsați-l deoparte.
- Într-o cratiță la foc mediu, se călește usturoiul, ceapa și morcovul cu uleiul de măsline. Se prăjește aproximativ 3 minute.
- Adăugați carnea de porc și carnea de vită și gătiți până când culoarea se schimbă.
- Se toarnă amestecul concentrat de roșii și piureul de roșii. Acoperi. Se fierbe timp de 30 de minute la foc mic. Se amestecă ocazional.
- Se condimentează cu sare și piper.
Mai multe rețete Tex-Mex
Salată de pui Tex-Mex
Tex-Mex umplute cu cartofi
Pachete de grătar de pui Tex-Mex
