Dacă aveți o recompensă proaspătă dulce porumb, cu siguranță vă bucurați de această legumă de vară cu multe dintre mesele voastre. Shucking, sau îndepărtarea miezurilor de pe știulet, vă oferă o altă opțiune de a o servi ca garnitură în afară de porumb pe știuleț, precum și o modalitate practică de stocare prin conservare sau congelare.
Dacă aveți o recompensă proaspătă porumb dulce, cu siguranță vă bucurați de această legumă de vară cu multe dintre mesele voastre. Shucking, sau îndepărtarea miezurilor de pe știulet, vă oferă o altă opțiune de a o servi ca garnitură în afară de porumb pe știuleț, precum și o modalitate practică de stocare prin conservare sau congelare.
Începeți să scoateți porumbul îndepărtând cojile și mătăsile de pe spicul de porumb. Clătiți fiecare ureche sub apă rece pentru a îndepărta mătăsurile sau resturile rămase. Țineți fiecare spicul de porumb în poziție verticală peste un bol adânc. Folosind vârful urechii ca mâner, tăiați sâmburii aproape de știulet cu un cuțit ascuțit. Tăiați în jos și îndepărtați-vă de dvs. pentru a depune miezul în castron în timp ce tăiați. Întoarceți urechea pentru a tăia miezurile de pe fiecare parte a știulețului.
Fiecare spicul mediu de porumb va produce aproximativ 1 cană de boabe de porumb, care sunt perfecte pentru a se adăuga la supe, orez și feluri de mâncare cu paste. Dacă intenționați să faceți un dulce proaspăt Supa de porumb, răzuieți știuletul cu partea plictisitoare a unui cuțit pentru a îndepărta restul de miez parțial lăptos.
