Alegerea berilor
Oamenii care nu au gustat niciodată altceva decât lagers-urile și pilsner-urile sunt, în mod obișnuit, dezgustători de beri noi, așa că îi conduc cu ușurință în pășuni noi cu beri de culoare deschisă. Deși berea mai închisă la culoare este în general asociată cu gusturi grele, berile aurii, blonde și deschise au arome distincte, care le fac perfecte pentru consumatorii de bere crossover. Dacă oaspeții tăi sunt pasionați de bere, care aleg în mod regulat cea mai nouă și la modă bere din răcitor, răsfăță-i cu o selecție de soiuri întunecate și deschise. Pentru iubitorii de bere la dietă - și știți că va fi cel puțin unul în mulțime - oferiți o selecție de beri cu aromă completă, cu conținut scăzut de carbohidrați / cu conținut scăzut de cal, cum ar fi Molson 67.
Liniștește-te
Pe lângă ingrediente, temperatura este cea mai mare influență asupra gustului berii. Indiferent de tipul de bere, aceasta trebuie păstrată între 7 grade C și 13 grade C. Pentru a menține aroma optimă, păstrați berea în poziție verticală și departe de lumina directă și păstrați mediul înconjurător. Un frigider suplimentar setat la temperatura corectă și dedicat răcirii berii este perfect. Serviți beri mai ușoare precum lagers și pilsners între 7 grade C și 10 grade C, bere standard și stouts între 10 grade C și 13 grade C, și beri și bere puternice între 13 grade C și 16 grade C. O regulă bună de urmat este cu cât este mai mare conținutul de alcool, cu atât este mai mare temperatura de servire preferată.
Amenajarea locului
În timp ce paharele Pilsner sau paharele de bere cu bere sunt o atingere plăcută, este bine să folosiți pahare de vin sau pahare pentru servire. Evitați recipientele din plastic, hârtie sau metal care conferă bere cu gusturi neplăcute. Serviți soiurile pe rând și aveți la dispoziție ulcioare cu apă și pahare cu apă curățați-vă palatele între degustări, precum și o stație de clătire pentru pahare pentru a evita amestecarea berii arome. Scuipătoarele nu sunt adecvate deoarece, spre deosebire de vin, berea trebuie înghițită pentru ca gusturile să fie apreciate și analizate. Oferiți biscuiți ușor condimentați sau floricele ușor sărate pentru a menține palatele proaspete. Evitați alimentele picante sau sărate care încurcă papilele gustative.
Factori de distracție
Înseninați petrecerea cu degustări oarbe ale mărcilor și tipurilor specificate. Enumerați toate ofertele pe o tablă mare care se poate șterge și lăsați fiecare persoană să le evalueze pe o scară de la unu la 10 pentru aspect, aromă, calitatea capului și postgust. Creați un premiu la ușă umplând un coș decorativ cu o sticlă din fiecare bere prezentată.
La sfârșitul petrecerii, tu și oaspeții dvs. veți fi mai „educați la bere” - și ce cadru mai bun există pentru a obține o educație? Poate că nu sunteți de acord cu ce este cea mai bună bere, dar calea către învățare nu ar putea fi mai distractivă de navigat.
